综述：植物源和天然免疫刺激剂在预防加维乳球菌（Lactococcus garvieae）感染中的应用：一种环保的方法

《Veterinary Research Communications》：Phytogenic and natural immunostimulants in the prevention of Lactococcus garvieae infection: an eco-friendly approach

　　

摘要

为了满足随着人口快速增长而增加的蛋白质需求，许多国家都在发展水产养殖业。然而，生产方式的集约化带来了诸如水质恶化以及疾病爆发频增等挑战。这些情况增加了传染病的风险，从而导致更高的死亡率，并造成经济损失。乳酸球菌病（尤其是由革兰氏阳性细菌 Lactococcus garvieae 引起的疾病）是其中最常见的问题之一，会对多种鱼类造成重大损失。为控制疾病而过度使用抗生素会在抗菌素耐药性、环境污染和食品安全方面带来额外的风险。因此，近年来天然饲料添加剂变得越来越重要。某些能够增强鱼类免疫反应并提高其抗病能力的添加剂尤为突出，其中植物提取物、益生菌、益生元和合生元最为知名且效果显著。由于这些添加剂易于获取、成本较低且对环境无害，它们被视为水产养殖的一种替代方案。研究表明，它们能够增强鱼类的先天性和适应性免疫反应，减轻感染严重程度，并降低与 L. garvieae 感染相关的死亡率。然而，关于这些物质如何调节免疫系统、炎症过程、抗氧化防御机制以及与病原体的相互作用等方面，目前仍存在知识空白。本综述旨在通过整合近年来获得的科学数据来阐明这些机制，并探讨所获得的信息如何有助于开发更安全的饲料添加剂策略和新的疫苗方法，从而支持水产养殖业建立更加可持续的生产结构。