评估最不发达国家番茄收获后损失数据报告方法

《Scientific Reports》：Assessing post-harvest loss data reporting methods for tomato in least developed countries

　　

摘要

番茄收获后的损失影响了最不发达国家（LDCs）的粮食供应和收入生成。本研究分析了以占总国内产量百分比形式报告的番茄收获后损失数据，旨在实现两个目标：评估粮农组织（FAO）粮食损失和浪费数据库中的报告方法，并分析供应链各阶段的损失程度。研究使用了2000年至2022年间的FAOSTAT数据，涉及九个最不发达国家：坦桑尼亚、孟加拉国、贝宁、尼泊尔、柬埔寨、卢旺达、埃塞俄比亚、老挝人民民主共和国和尼日尔。定量分析采用了单变量和多变量方法，包括方差分析和Kruskal–Wallis检验，以评估各国、各年份及供应链各阶段的损失差异。报告的番茄收获后损失比例在20%至50%之间，各国和各阶段之间存在显著差异。2005年，坦桑尼亚在零售阶段的损失率为50%，而贝宁、尼泊尔和孟加拉国的损失率分别为39.5%、35%和32.9%。柬埔寨（24.6%）、尼泊尔（23%）、埃塞俄比亚（17%）、老挝人民民主共和国（16.9%）、尼日尔（15%）和卢旺达（14.7%）的损失率较低。损失估计值在不同国家和供应链阶段存在差异，这反映了报告方法和数据来源的差异。研究结果表明，番茄收获后损失报告的差异与报告方法和阶段定义密切相关，而不仅仅是生产条件本身。该研究通过揭示FAOSTAT数据跨国比较的局限性，并阐明报告差异性如何影响损失估计的解释，做出了贡献。加强报告的一致性和透明度将有助于更可靠的分析和基于证据的决策，从而改善最不发达国家的番茄收获后管理。