基于计划行为理论的教育干预措施对伊朗鲁德巴尔-埃-乔努布地区高中生乳制品消费促进作用的研究

《BMC Nutrition》：The effect of educational intervention based on the theory of planned behavior on promoting dairy consumption among high school students in Rudbar-e-Jonoob, Iran

　　

摘要

背景

青少年的乳制品摄入量不足，这可能导致他们成年后患上某些慢性疾病。本研究旨在根据计划行为理论（TPB）探讨教育干预对青少年乳制品消费的影响。

方法

这项准实验研究于2022年对179名高中女生进行。参与者被随机分为干预组和对照组。数据通过一份包含4个部分和52个问题的自我问卷收集，内容涉及人口统计特征、相关知识、计划行为理论（TPB）相关问题以及乳制品消费情况。干预组根据TPB接受了为期一个月的干预措施，干预措施包括10种教育类和7种健康促进类方法。

干预结束后两个月，研究人员从两组中重新收集数据，并使用SPSS 21版本进行了描述性统计分析、配对t检验、独立t检验、Wilcoxon检验、Mann-Whitney U检验、卡方检验、皮尔逊相关系数分析以及线性回归分析。

结果

干预组和对照组的平均年龄分别为13.56 ± 0.97岁和14.31 ± 1.31岁。乳制品消费行为的24%的变异可归因于知识水平和TPB相关因素。感知行为控制（PBC）和行为意向是乳制品消费的重要预测因素（p<0.0001）。

干预后，干预组和对照组在所有TPB构念上存在显著差异（p<0.05）；然而，组内分析显示，只有态度（p=0.003）和乳制品消费量（p=0.04）在干预组中有显著改善。

结论

基于理论的教育干预改善了干预组的态度并增加了乳制品消费量。因此，建议健康教育工作者采用这种理论为基础的干预措施来提高乳制品的消费量。