将细小眼虫（Euglena gracilis）纳入日常饮食可以调节免疫功能并减轻类似普通感冒的症状：一项随机对照试验

《Nutrition Journal》：Incorporating Euglena gracilis into the habitual diet modulates immune function and reduces common cold-like symptoms: a randomized controlled trial

　　

摘要

背景

支持免疫功能的饮食方法强调了膳食纤维（包括不可消化的多糖）的重要性，尽管在许多人群中其摄入量仍低于推荐水平。在这种背景下，微藻作为这些成分的可持续来源受到了关注。Euglena gracilis是一种用于食品的微藻，含有β-1,3-葡聚糖——即所谓的“paramylon”，据报道具有免疫调节作用；然而，它在饮食环境中对人类浆细胞样树突状细胞（pDC）激活的影响尚未完全明了。

方法

这项随机、双盲、安慰剂对照试验研究了连续8周摄入E. gracilis（每天1,000毫克）对健康日本成年人免疫功能和普通感冒症状的影响。共有200名参与者被随机分配，其中181人（Euglena组91人，安慰剂组90人）纳入了按方案分析。主要终点是第8周时pDC上CD86的log变换后中位荧光强度（MFI）的变化。

结果

线性混合模型分析显示，第8周时Euglena组的log变换后CD86 MFI的平均值±标准差高于安慰剂组（安慰剂组：7.0±2.1；Euglena组：7.7±0.4；组间差异0.7；95%置信区间0.2–1.1；P=0.004）。作为探索性的次要结果，Euglena组的循环单核细胞比例较高，而包括寒战、疲劳、打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、喉咙痛、咳嗽和头痛在内的普通感冒症状发生率较低。

结论

这些发现表明，每日摄入E. gracilis可能有助于支持免疫功能，并与普通感冒样症状的发生率降低有关。该干预措施耐受性良好，未报告任何不良事件，血液学或尿液分析参数也未出现临床意义上的变化。这些发现支持将E. gracilis作为可行饮食策略的潜力。

试验注册

UMIN临床试验注册库，UMIN000056125。