影响青少年的饮品选择：一项关于自主性支持及更健康饮品选择可获得性作用的实验研究

《Appetite》：Influencing adolescents' beverage choices: An experimental study on the role of autonomy support and the availability of healthier options

　　

Roselinde L. van Nee | Ellen van Kleef | Hans C.M. van Trijp

摘要

这项实地实验研究探讨了自主性支持（通过学校举办的教育研讨会实现）以及更健康饮料供应的增加如何影响青少年对更健康饮料的选择。此外，该研究还考察了青少年自主饮水动机及其选择更健康饮料意愿的潜在调节作用。研究采用了2×2的被试间设计，操纵了关于更健康饮料的自主性支持研讨会的开展情况以及更健康饮料的供应量。青少年可以从总共六种饮料中选择两种。当更健康饮料的供应量增加时，有四种饮料属于更健康类别，而在基线条件下只有三种。参与者为323名12至16岁的青少年（平均年龄13.69岁，标准差0.87岁），来自荷兰五所中学，其中61.3%的学生就读于职业预备课程，38.7%的学生就读于实践培训课程。研究结果表明，在没有增加更健康饮料供应量的情况下，青少年选择更健康饮料的可能性较低；而当更健康饮料的供应量增加时，无论是否参加了研讨会，青少年选择两种更健康饮料的可能性都更高。研究未发现自主饮水动机和选择更健康饮料意愿的调节作用。研究结果表明，仅依靠自主性支持的方法可能无法有效促进青少年选择更健康饮料的行为。提供更多更健康饮料的选择可能会鼓励他们做出更健康的选择。