本土Cetobacterium somerae R9菌株在泥蟹（Scylla paramamosain）中的益生菌潜力

《Probiotics and Antimicrobial Proteins》：Probiotic Potential of Indigenous Cetobacterium somerae R9 in Mud Crab (Scylla paramamosain)

　　

摘要

益生菌为预防疾病和提高水产养殖产量提供了一种高效且相对安全的方法。在筛选经济价值较高的泥蟹（Scylla paramamosain）中的有益细菌过程中，首次分离出一种能够产生丁酸的本土肠道菌株——Cetobacterium somerae R9。本研究旨在体外和体内评估C. somerae R9的益生菌潜力。体外实验表明，C. somerae R9能够在pH 7–9、NaCl浓度0.5–2.5%以及胆盐浓度0.4–1.0%的条件下生长，并且对大多数测试的抗生素具有敏感性。在体内实验中，单独或与益生元（抗性淀粉和半乳寡糖）联合使用C. somerae R9作为饲料添加剂，可以促进生长、改善抗氧化状态（表现为SOD和CAT活性升高以及MDA含量降低）、减轻肝胰腺损伤（AST活性降低），并维持肠道完整性。此外，这种补充剂还能选择性富集有益的肠道微生物群（如Fusobacteriota菌群）。转录组分析显示，C. somerae R9似乎能够激活PI3K-Akt信号通路、细胞黏附以及细胞外基质-受体相互作用；而C. somerae R9与益生元的联合使用则能激活补体和凝血级联反应、氨基糖和核苷糖代谢以及蛋白质的消化和吸收。进一步的研究发现，喂食含有C. somerae R9的饲料的泥蟹在受到Vibrio parahaemolyticus攻击后存活率显著提高，这种联合使用效果优于单独使用益生菌。这些结果共同表明，C. somerae R9是一种有前景的益生菌候选菌株（可单独使用或与益生元联合使用），适用于泥蟹的水产养殖。