摘要
抗生素耐药性和生物膜相关感染需要可持续的抗菌平台，这种平台既要有效又要具有生物相容性。发酵基质因其能产生还原代谢物和表面活性化合物而成为绿色纳米材料生产的理想选择。红茶康普茶是一种富含多酚的发酵系统，具有作为银纳米粒子（AgNPs）生物合成基质的潜力。本研究旨在开发一种基于红茶康普茶的绿色生物合成方法，用于制备植物化学修饰的银纳米粒子（AgNPs-K），并评估其抗菌、抗生物膜以及在体内的活性。 红茶康普茶经过14天的发酵后，通过液相色谱-串联质谱（LC–MS/MS）进行了分析。AgNPs-K利用康普茶提取物和AgNO?制备而成，随后通过紫外-可见光谱（UV–Vis）、透射电子显微镜（TEM）、傅里叶变换红外光谱（FTIR）和纳米粒子追踪分析进行了表征。对抗八种革兰氏阳性和革兰氏阴性病原体的抗菌活性通过EUCAST标准的微量稀释法和时间杀灭试验进行了评估。生物膜的抑制效果通过结晶紫试验测定。在果蝇（Galleria mellonella）幼虫体内评估了其毒性和治疗效果。表面等离子体共振（SPR）谱在415 nm处显示出AgNPs的存在。TEM观察结果显示，这些纳米粒子主要为球形，粒径范围为20–30 nm，流体动力学直径为98 nm，ζ电位为?14.62 ± 0.04 mV。AgNPs-K对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的最小抑制浓度（MIC）及最小杀菌浓度（BCP）分别为1.14 μg/mL和1.33 μg/mL。时间杀灭试验表明，在达到阈值浓度后，AgNPs-K表现出快速的杀菌效果，并在24小时内持续发挥抑制作用。40 μg/mL浓度下可完全抑制生物膜的形成，更低浓度下也能显著降低生物膜生成。AgNPs-K在高达400 μg/mL的浓度范围内均无毒性，并在七种感染模型中的六种模型中提高了宿主存活率。 发酵后的红茶康普茶作为一种有效的生物合成基质，可用于绿色生产植物化学修饰的银纳米粒子。这些纳米粒子兼具低剂量的抗菌和抗生物膜活性，同时在体内的耐受性和治疗效果良好，为利用发酵技术对抗生物膜相关感染提供了有力支持。
