小叶石楠的营养成分、植物化学物质及抗氧化活性的综合分析

《Scientific Reports》：Integrated analysis of nutritional composition, phytochemical, and antioxidant activity in Cotoneaster microphyllus (Wall. ex Lindl.)

　　

摘要

随着人们对植物基疗法的兴趣日益增加，人们开始更深入地探索具有营养和药理潜力的药用植物。本研究的目的是确定来自喜马偕尔邦西姆拉的Cotoneaster microphyllus的营养成分、植物化学成分以及抗氧化活性。初步分析显示，其叶片中含有较高的灰分和脂肪含量，而果实则富含纤维。从矿物质分析来看，叶片中富含镁、钙、钠和锌，而果实则以磷和钾为主。研究人员使用氢甲醇、甲醇和水溶剂进行植物化学成分提取，其中氢甲醇提取物所含的植物化学成分及抗氧化活性最高，其次是甲醇和水提取物。DPPH和FRAP抗氧化试验表明，C. microphyllus具有有效的清除自由基的能力。通过GC-MS和LC-MS分析，分别在氢甲醇提取物中发现了环硅氧烷类化合物，在甲醇提取物中发现了邻苯二甲酸酯类化合物，而LC-MS则检测出了50种独特的化合物，这些都是在Cotoneaster属植物中首次被发现的。此外，还使用UHPLC技术测定绿原酸含量，结果发现果实提取物中的绿原酸浓度最高。本研究为C. microphyllus的植物化学成分及生物活性提供了新的见解。目前针对该物种的系统性生化及功能研究十分匮乏，因此本研究首次全面整合了营养成分分析、多种溶剂提取的植物化学成分测定以及先进的分析技术（GC-MS、LC-MS和UHPLC）对不同植物部位的检测。这些研究结果为C. microphyllus的植物化学成分提供了新认识，同时也表明它有可能成为具有药理和营养保健作用的生物活性物质的来源，不过还需要进一步的生物学验证。