《自然衰老》：在正确的时间吃饭对健康很重要

《自然衰老》：在正确的时间吃饭对健康很重要

　　

减少卡路里摄入和限制夜间零食是众所周知的可以改善健康和延长寿命的方法。但是，只在一天中的特定时间吃东西对健康寿命（一个人健康且没有疾病的时间长度）有类似的影响吗？

德克萨斯大学西南医学中心研究人员的一项新研究表明了这一点。研究发现，将进食限制在健康小鼠通常活跃的一段时间内，即夜间，可以显著改善它们的健康寿命。该研究结果发表在《自然衰老》杂志上。研究负责人、西南大学神经科学主席兼教授约瑟夫·高桥博士和神经科学教授卡拉·格林博士表示，这可能会导致在人类身上实现同样目标的新策略。两人都是小彼得·奥·唐纳脑研究所的调查员。

西南大学的研究人员说，这项研究表明，在哺乳动物衰老过程中，与昼夜节律一致的定时喂养可以对健康产生重大影响。

在过去的一个世纪里，人类的预期寿命几乎翻了一番。然而，高桥博士解释说，健康寿命仍然有限，由于与年龄有关的功能衰退和疾病发展，许多人一生中有10%以上的时间健康状况不佳。研究表明，每天减少50%的卡路里消耗可以延长许多模式生物的寿命，同时还可以延缓与年龄相关的疾病，如癌症、心血管疾病和神经退行性疾病的发生。

2022年，由高桥实验室（Takahashi lab）和格林实验室（Green lab）领导的一项对小鼠的研究进一步揭示，与随心所欲、随心所欲地进食的小鼠相比，在夜间小鼠通常活跃的短时间内，将热量减少30%与限制进食相结合，可将寿命延长35%，并改善健康状况。由于热量限制很难在人身上实施，高桥博士和奥巴马博士说。格林和他们的同事们想知道，仅仅限制动物进食的时间是否会对它们的健康寿命和寿命产生类似的影响。因为他们之前的研究集中在雄性老鼠身上，科学家们还想看看这种干预的效果是否存在性别特异性差异。

为了验证这一想法，该团队对528只健康的实验室老鼠进行了研究，其中一半是雄性，一半是雌性。在它们生命的前八周，这些动物想吃多少就吃多少，想吃什么就吃什么。在那之后，雌雄各108只老鼠继续这种生活方式，而其余的老鼠被分配在晚上8小时或12小时的时间内进食。然后，研究人员对这些动物的余生进行跟踪，密切测量它们的食物摄入量、活动水平、身体成分和整体健康状况。

虽然在8小时内进食的雄性小鼠比自由进食的小鼠寿命长12%，但在其他限时进食组（TRF）的小鼠寿命没有延长。然而，所有TRF动物的健康寿命都有显著延长，体重、体脂、虚弱和年龄相关疾病发病的年龄相关增长较慢。

虽然最明显的好处发生在被限制在8小时喂养窗口的那组，但随着时间的推移，12小时的窗口仍然足以改善多项健康指标。格林博士说，两性的健康寿命都得到了延长，但相对于女性较短的寿命而言，受益的时间更长。

高桥博士说，人们的最佳进食时间是在从早晨开始的12小时内。他说，旨在测试限时进食对人类影响的研究取得了有益的结果，但结果好坏参半，这可能是因为指定进食时间的长短和时间与参与者的健康状况不一致。新的临床试验是必要的，以测试在人类白天通常醒着的时间里，在有限的时间内进食是否会带来类似的健康益处。