更清洁的生产方式有助于提升城市屋顶种植系统中的番茄产量与品质

《Scientific Reports》：Cleaner production pathways optimize tomato yield and quality in urban rooftop systems

　　

摘要

本研究探讨了在印度阿科拉的潘贾布劳·德什穆克农业学院进行城市露台番茄种植时的可持续养分管理方法。研究在2024–2025年的雨季和冬季进行，共评估了四种种植模式：基于天然农产品的自然农业、基于蚯蚓肥的有机农业、传统化学肥料施肥法以及对照组。研究指标包括植株生长情况、产量、品质、养分浓度以及根际微生物群动态。结果表明，传统施肥法在促进植株生长和提升产量方面表现最佳，产量为5.80公斤/平方米。而对于那些希望转向可持续、低投入种植方式的种植者来说，在移栽后20天、40天和60天分别施用生物肥料是一种经过科学验证的有效方法，它能提高根际微生物密度，并使番茄中的番茄红素含量达到4.20至4.21毫克/100克，这一数值与使用化学肥料时的水平相当。由于冬季气候条件更为有利，冬季种植的番茄产量比雨季高出56%，分别为5.95公斤/平方米和3.82公斤/平方米。虽然传统施肥法能优化番茄果实的养分浓度，但未施肥的对照组和适量施用生物肥料的处理组表现出最高的抗坏血酸含量，且果实组织在采收后的降解程度更低。冬季适宜的微气候还有助于提升生物肥料的效力。总体而言，虽然传统肥料能迅速提升番茄的产量，但若能解决当地城市供应方面的问题，分次施用生物液肥则能为露台番茄种植提供一种生态稳定、质量较高的替代方案。