摘要
全血储存会引发生物化学和生物力学方面的变化，这些变化可能影响红细胞的品质。由于氧化应激是导致储存损伤的主要因素，我们研究了N-乙酰半胱氨酸是否能够减轻冷藏储存过程中的这些变化。健康捐赠者的全血在4°C下储存42天，有的添加NAC，有的不加，NAC可在初始阶段添加一次，也可每10天添加一次。通过液相色谱-质谱法检测血浆白蛋白的蛋白形式，通过分光光度法检测游离血红蛋白种类，通过近端延伸分析法检测血浆蛋白质组的变化，通过LORRCA分析法检测红细胞的流变学特性。储存过程中，还原型白蛋白（HSA-SH）减少，而氧化型白蛋白（HSA-Cys）增加，表明血浆发生了氧化反应。游离氧合血红蛋白、脱氧血红蛋白和高铁血红蛋白的含量也有所上升，这与血红蛋白氧化和溶血现象一致。储存还会导致血浆蛋白质组发生变化，同时降低红细胞的渗透性和变形能力。NAC能够维持白蛋白的氧化还原状态，限制游离血红蛋白的积累，减轻储存引起的蛋白质组变化。此外，NAC还能在一定程度上保持红细胞的渗透性和流变学特性，尤其是与渗透脆弱性和水合作用相关的参数。20 mM浓度的NAC与10 mM浓度相比并无明显优势。总体而言，NAC能够减轻冷藏全血储存带来的氧化和功能方面的变化，这为进一步研究抗氧化剂补充作为减轻体外储存损伤的策略提供了依据。
