摘要
本研究探讨了木薯叶片（Manihot esculenta Crantz）在不同生长阶段以及采后老化过程中的中红外响应特性。研究采用傅里叶变换中红外光谱技术（FT-MIR；4000–600 cm?1），通过识别光谱特征及指标来作为叶片发育程度和生理状态的表征参数。以木薯HMC-1品种作为研究模型，利用带有衰减全反射附件的FT-MIR光谱仪，获取了种植后4个月和6个月时叶片的光谱特征。研究评估了一组基于对比关系的传统光谱指数和实验光谱指数，并通过方差分析/Kruskal–Wallis检验及后续检验，分析了这些指数在不同生长阶段的区分能力。对于采后老化效应，则通过1–20天的采后监测进行研究，运用线性混合模型验证了时间、生长阶段及二者交互作用的影响；同时通过主成分分析及层次聚类分析研究了多变量结构与光谱收敛性。此外，研究还采用了功能增强导数光谱技术作为FT-MIR的光谱增强方法；通过比较分析和光谱相关性映射，实现了对特定信号的选择性增强，并明确了这些信号与结构分子成分之间的关联。基于FEDS的技术得到的信号比值（如3400/2920和1710/1640 cm?1）能够有效区分成熟叶片，且与组织含水量及角质层酯类成分相关的光谱变化一致。与其他生长阶段相比，FT-MIR指数对成熟叶片的检测灵敏度更高。综上所述，结合FEDS技术的FT-MIR分析方法能够形成稳定的光谱特征，更高效地提取出可用于表征木薯叶片成熟程度及采后老化状况的指标。
