埃塞俄比亚中部不同奶牛品种在旱季和雨季的血液生化与生理参数评估

《Veterinary Medicine and Science》：Evaluation of Haemato-Biochemical and Physiological Parameters of Different Dairy Breeds During the Dry and Wet Seasons in Central Ethiopia

　　

背景：血液生化值对于评估动物的正常生理状况至关重要。然而，在埃塞俄比亚，对不同奶牛品种在不同季节的此类研究较少。目的：评估埃塞俄比亚中部不同品种奶牛在旱季和雨季的血液生化与生理参数。方法：本研究共纳入90头不同品种和泌乳阶段的奶牛。无菌采集颈静脉血液样本（约10–15 mL）于EDTA（乙二胺四乙酸）管中用于血液生化分析，同时通过肝素管和非抗凝管分别分离血浆和血清。使用双向方差分析对各项参数数据进行统计分析。结果：研究结果表明，与杂交品种和娟姗（Jersey）品种相比，博拉纳（Borana）品种的生理参数（如直肠温度、心率和呼吸频率）平均值较低。所有生理指标在旱季的平均值均高于雨季。在相同管理条件下，同一泌乳阶段的三个品种在不同季节间生理参数存在显著差异（p<0.05）。测量了红细胞压积（PCV）、血红蛋白（Hgb）、平均红细胞体积（MCV）、平均红细胞血红蛋白量（MCH）、平均红细胞血红蛋白浓度（MCHC）、红细胞计数（RBC）和白细胞计数（WBC）。与旱季相比，雨季大多数血液学参数显著降低，除MCV外。在两个季节中，杂交品种和娟姗品种的PCV、MCV、MCH和WBC水平均高于博拉纳品种。所有品种在旱季和雨季中，PCV、MCV、MCH和RBC水平从泌乳早期到晚期下降。相反，Hgb、MCHC和WBC水平从早期到晚期升高。肌酐、尿素和球蛋白的平均值在旱季显著高于雨季。相比之下，总蛋白、葡萄糖、胆固醇和白蛋白水平在旱季显著降低。此外，所有品种在两种条件下，葡萄糖和胆固醇水平从泌乳早期到晚期升高，而总蛋白、肌酐、尿素和球蛋白水平在此期间下降。结论：最后，所有血液生化与生理参数的平均值均在健康奶牛的参考范围内，表明这三个品种能够很好地适应埃塞俄比亚中部的气候条件。

**论文解读文章**

**研究背景与问题**

血液在维持动物生理平衡中起核心作用，血液学与生化参数的变化可反映机体健康状况、营养状态及应激水平。然而，现有研究多集中于单一品种或单一季节，在埃塞俄比亚，针对不同奶牛品种（如本地博拉纳^?、外来娟姗及杂交品种）在旱季与雨季下的血液生化与生理参数的系统评估极为缺乏。环境因素（如温度、湿度）及遗传背景（品种差异）会显著影响这些参数，而目前缺少基线数据来指导奶牛管理、健康监测和品种适应性评价。因此，研究人员开展了此项研究，旨在评估埃塞俄比亚中部不同奶牛品种在旱季和雨季的血液生化与生理参数，为建立参考值和制定管理策略提供依据。

**研究内容与意义**

该研究在埃塞俄比亚中部的Holeta农业研究中心（HARC）和Ada'a Berga奶牛场进行，选取了纯种博拉纳、纯种娟姗及50%荷斯坦-弗里生^?×博拉纳（杂交品种）三个品种的奶牛，共90头（每季45头），均为第三胎次，且处于不同泌乳阶段（早期、中期、晚期）。通过对比旱季（10月至次年2月）和雨季（6月至9月）的数据，系统揭示季节、品种及泌乳阶段对血液学、生化及生理指标的影响。论文发表在《Veterinary Medicine and Science》。研究结果为埃塞俄比亚首次报道，可作为大样本研究前的基线数据，对理解奶牛适应性和优化饲养管理具有重要参考价值。

**主要关键技术与方法**

样本队列来自埃塞俄比亚中部的两个奶牛场。研究人员在每季的第1、15、30天采集颈静脉血液，共270份样本。血液学参数采用电子血细胞计数器（Hematology Analyzer，德国）测定PCV、Hgb、MCV、MCH、MCHC、RBC和WBC。生化参数采用HumaLyzer 3000（德国）及相应试剂盒测定总蛋白（双缩脲法）、肌酐（Jaffe反应法）、葡萄糖（GOD-PAP法）、尿素（GLDH-脲酶法）、白蛋白（BCG染料法）、球蛋白（总蛋白减白蛋白）及胆固醇（CHOD-PAP法）。生理参数包括直肠温度（RT，使用兽医体温计）、心率（HR，听诊器法）和呼吸频率（RR，观察肋部运动）。数据采用双向方差分析（GLM框架）及Tukey HSD检验进行统计分析。

**研究结果**

**3.1 生理参数在品种与季节间的变异性**
通过比较不同品种和季节的RT、HR和RR，发现博拉纳品种的平均值（38.4°C、57.0 bpm、29.0 breaths/min）显著低于杂交品种（38.8°C、67.7 bpm、33.6 breaths/min）和娟姗品种（38.6°C、66.6 bpm、33.2 breaths/min），而杂交与娟姗间无显著差异。旱季所有生理指标平均值（38.8°C、70.0 bpm、33.3 breaths/min）显著高于雨季（38.4°C、57.6 bpm、30.6 breaths/min）。

**3.2 生理参数在季节与泌乳阶段间的变异性**
在同一泌乳阶段内，旱季导致杂交和娟姗品种的RT、HR和RR显著升高（p<0.05），但博拉纳品种的RT和HR在季节间无显著变化。例如，杂交品种旱季HR比雨季高17.4 bpm，娟姗高19.6 bpm。所有品种在早期泌乳阶段生理参数最高，随泌乳进展逐渐下降。

**3.3 血液学参数在品种与季节间的变异性**
分析PCV、Hgb、MCV、MCH、MCHC、RBC和WBC发现，博拉纳品种的PCV（32.2%）、MCV（41.0 fL）、MCH（13.9 pg）和WBC（4.4×10³/mcL）低于杂交和娟姗品种，但Hgb（11.0 g/dL）、MCHC（34.1 g/dL）和RBC（8.0×10⁶/mcL）更高。除MCV外，雨季大多数血液学参数（PCV、Hgb、MCHC、RBC、WBC）显著低于旱季。

**3.4 血液学参数在品种、季节与泌乳阶段间的变异性**
在相同泌乳阶段，旱季导致所有品种的Hgb、MCHC和RBC显著上升，而PCV、MCV、MCH和WBC从早期到晚期泌乳下降。例如，博拉纳品种PCV从早期33.0%降至晚期30.1%（雨季），而Hgb从9.9升至10.7 g/dL。杂交和娟姗品种的WBC在旱季显著高于雨季。

**3.5 生化参数在品种与季节间的变异性**
总蛋白、肌酐、葡萄糖、尿素、胆固醇、白蛋白和球蛋白在品种间均存在显著差异。博拉纳品种的肌酐（1.2 mg/dL）和葡萄糖（65.2 mg/dL）低于杂交和娟姗，但总蛋白（7.0 g/dL）、尿素（17.1 mg/dL）、胆固醇（154.3 mg/dL）和球蛋白（3.3 g/dL）更高。旱季肌酐、尿素和球蛋白平均值显著高于雨季，而总蛋白、葡萄糖、胆固醇和白蛋白显著降低。

**3.6 生化参数在品种、季节与泌乳阶段间的变异性**
在相同泌乳阶段，旱季使所有品种的肌酐、尿素和球蛋白升高，葡萄糖和胆固醇降低。例如，博拉纳品种旱季葡萄糖（59.2 mg/dL）低于雨季（71.2 mg/dL）。葡萄糖和胆固醇从早期到晚期泌乳升高，而总蛋白、肌酐、尿素和球蛋白下降。

**讨论总结**

讨论部分指出，博拉纳品种的生理参数较低，源于其对本地区热环境的更好适应性。生理参数在旱季升高是动物为散热和维持稳态的应激反应。血液学参数中，旱季RBC和Hgb升高可能因为脱水及需氧量增加，而MCV下降表明红细胞体积缩小以降低代谢产热。生化参数方面，旱季肌酐升高与肌肉代谢增强有关，尿素升高反映蛋白质利用增加，而总蛋白、葡萄糖和胆固醇降低则与采食量下降及能量消耗增加相关。所有参数的平均值均在Kahn（2005）《默克兽医手册》中健康奶牛的参考范围内，表明这三个品种均能适应埃塞俄比亚中部的气候，但旱季与雨季间的差异提示未来需考虑缓解热应激的管理措施。

**研究结论**（翻译）

研究了在埃塞俄比亚中部气候条件下饲养的三个奶牛品种的生理状态和血液生化参数的季节变化。季节对奶牛的血液生化参数产生了影响。尽管研究中观察到这些参数的季节波动，但其变化仍保持在健康奶牛的参考范围内，表明这三个奶牛品种能够适应埃塞俄比亚中部的旱季和雨季。然而，旱季与雨季之间的细微差异提示，未来有必要考虑缓解气候变化所致应激的改良策略。因此，本研究可为建立奶牛管理策略及评估生理状态提供关于奶牛生理和血液生化参数的基线信息。未来应在相似和不同的生态系统中开展研究，整合多个杂交品种和本地品种，以确定在不同农业生态区和生产系统中适应性最佳的动物。