摘要
当归（Oliv.）Diels，又称A. sinensis，是一种化学成分复杂的药用植物，在东亚医学中广泛应用。研究表明它具有抗炎、抗氧化、免疫调节、促进造血、保护神经、保护血管、调节代谢以及修复组织等多种功效。本综述总结了截至2026年5月的相关文献，从特定成分及暴露程度的角度重新评估了A. sinensis的效用，重点研究了邻苯二酚类化合物、阿魏酸相关酚类物质、多糖以及一些代表性制剂。邻苯二酚类化合物主要与保护神经血管、维持线粒体功能平衡、调节自噬/线粒体自噬以及抑制细胞凋亡有关，但由于其化学稳定性较差且口服吸收量低，其在实际应用中的效果受到限制。阿魏酸及相关酚类物质则更常被认为具有减轻炎症、调节氧化还原状态、保护上皮屏障以及应对代谢压力等作用，不过许多体外实验所使用的浓度远远高于实际体内的浓度。多糖则主要与支持造血功能、调节免疫系统、调控肠道微生物群、维持代谢平衡以及重塑微环境相关，但由于其结构多样性，不同研究之间的对比性较差。目前关于单独使用当归的直接临床证据仍然有限，大多数临床效果来自含有多种药材的配方。总体而言，本综述强调了在评估当归的实用价值时，需要区分不同成分的作用机制、考虑实际暴露程度以及明确作用的直接关联性。
