黑种草籽油可缓解马拉硫磷对尼罗罗非鱼的毒性：多系统与分子层面的研究评估

《Fish Physiology and Biochemistry》：Nigella sativa oil ameliorates malathion-?nduced toxicity in Nile tilapia: a multi-systemic and molecular evaluation

　　

摘要

本研究探讨了在尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）的饲料中添加2%的黑孜然油（Nigella sativa油，BCO）对马拉硫磷所致毒性的保护作用。在为期72天的喂养试验中，鱼类被分为四组：对照组、2% BCO组、马拉硫磷（LC??/20）组以及马拉硫磷+2% BCO组。实验结果表明，亚致死剂量的马拉硫磷暴露会显著损害鱼的生长性能，包括最终体重、体重增长速度和特定生长率，同时还会提高饲料转化率。血液学分析显示，鱼类出现了严重的贫血现象，表现为红细胞计数、血红蛋白含量和血细胞比容显著下降。此外，马拉硫磷还会导致肝脏和代谢功能严重紊乱，表现为血清中的AST、ALT、ALP、葡萄糖和胆固醇水平升高。在接触马拉硫磷的鱼类中，氧化应激十分明显，表现为抗氧化酶活性（SOD、CAT、GPx）下降，而脂质过氧化产物（MDA）水平显著上升。对脑组织的分子分析显示，促炎基因（il-1β、tnf-α）和凋亡基因（caspase-3）的表达显著增加，表明存在神经炎症反应。组织病理学检查则显示多器官出现严重损伤，包括鳃片融合、肝脏坏死、肾小管变性以及脑部充血。相反，在饲料中添加2% BCO能够显著减轻这些毒性作用。值得注意的是，BCO补充剂有效恢复了鱼的生长参数和饲料转化率，使其达到与对照组相当的水平，同时使血液学和生化指标恢复正常，增强了抗氧化能力，并显著降低了神经炎症和凋亡基因的表达，从而保持了组织的整体结构。综上所述，本研究表明，在饲料中添加黑孜然油可以有效缓解马拉硫磷带来的毒性作用。这种方法的真正优势在于将组织病理学与大脑中的神经炎症和凋亡基因表达相结合，从多系统角度揭示了黑孜然油在水产养殖中的保护机制，而非仅仅着眼于单一成分的新颖性。