《Veterinary Medicine International》:Fish Health Management Practices and Disease Occurrence in Pond and Cage Aquaculture Systems in the Pwani, Dar es Salaam, and Mwanza Regions, Tanzania
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该研究评估了坦桑尼亚池塘与网箱养殖系统中的养殖场、一般鱼健康管理、疾病发生及管理办法。研究人员使用半结构化问卷从三个地区(普瓦尼、达累斯萨拉姆和姆万扎)的运营养殖场收集数据。问卷调查评估了养殖户人口统计数据、一般池塘管理办法及健康管理问题,包括池塘处理、消毒剂
该研究评估了坦桑尼亚池塘与网箱养殖系统中的养殖场、一般鱼健康管理、疾病发生及管理办法。研究人员使用半结构化问卷从三个地区(普瓦尼、达累斯萨拉姆和姆万扎)的运营养殖场收集数据。问卷调查评估了养殖户人口统计数据、一般池塘管理办法及健康管理问题,包括池塘处理、消毒剂与抗生素使用、疾病与死亡率、鱼类废弃物管理及网具操作。结果表明,大多数(93.2%)受访者為男性,34.1%年龄处于40–49岁。大多数养殖户拥有池塘/水槽(69.7%),其余拥有网箱(30.3%)。罗非鱼(Tilapia)为最主要养殖鱼种(97.0%),其次为罗非鱼与鲶鱼混养。除所有网箱养殖场均位于湖泊外,河流、泉水、湿地、钻孔及城市自来水管网为其他水源。所有池塘养殖水源均缺乏预处理水库。大多数养殖场(87/131)曾经历鱼病与死亡。仅20.6%受访者报告接受过鱼健康与疾病管理培训。大多数受访者知晓鱼会生病,但疾病诊断培训不足。受访者列举的临床症状包括摄食减少、游动异常、皮肤溃疡、腹部膨大、皮肤变暗、白色皮肤斑块、烂鳍与鳞片侵蚀、生长迟缓及突眼。调查提示,受访地区养殖户的培训参与率与自报诊断能力有限。开展疾病诊断与管理方面的培训与能力建设,是提升坦桑尼亚罗非鱼养殖可持续性与盈利能力的途径。
研究背景方面,水产养殖在坦桑尼亚等发展中国家提供水生食物并作为生计来源,全球水产养殖持续发展而捕捞渔业停滞,使其成为弥补粮食缺口的重要替代方案。坦桑尼亚水产养殖正从粗放向半集约化与集约化系统转变,但感染、死亡、优质苗种与饲料缺乏制约了其发展与可持续性,死亡带来的经济损失与生产升本增加阻碍新养殖户进入,因此实施适当的健康管理(Health Management)与生物安全(Biosecurity)措施对坦桑尼亚水产生产可持续发展至关重要。目前坦桑尼亚鱼类诊断实验室与健康支持服务极为有限,多位于大学与政府研究中心且远离农村养殖场,地理隔离使养殖户难以获得及时有效的诊断服务,多数养殖户缺乏常见鱼病症状知识,无法识别早期患病迹象,且不向相关部门报告疫情与死亡事件;渔业推广官员在鱼病诊断、控制与预防方面能力不足,进一步限制养殖户生物安全与健康管理知识。随着坦桑尼亚水产养殖发展,因鱼健康管理不善导致的死亡在养殖场中愈发常见,因此建立支持产业可持续扩张的鱼病防控程序十分关键,本研究旨在评估坦桑尼亚养殖场管理办法及其对疾病发生的影响。该研究得出坦桑尼亚受访地区养殖户多以池塘养殖为主、网箱限于维多利亚湖、以尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)单养为主,虽广泛报告疾病与死亡但健康管理培训与诊断能力有限、生物安全(Biosecurity)措施执行不一致,加强技术培训与改善生物安全对提升水产发展与可持续性十分重要,进一步明确需开展后续研究确认感染并向公众与政策制定者传播结果的结论,论文发表在《Veterinary Medicine International》。
为开展研究,研究人员采用横断面研究设计,于2023年1月至5月在坦桑尼亚大陆沿海区(普瓦尼与达累斯萨拉姆地区)及湖区(姆万扎地区)共12个区的131个养殖场进行面对面访谈,使用KoBoToolbox软件制备半结构化问卷并在试点测试后通过KoBoCollect应用实施,受访者涵盖场主、经理或日常管理人员,数据经Microsoft Excel 2016清洗后导入Stata Version 18进行描述性与推断统计分析,死亡率按0%–10%、11%–30%与>30%重编码,采用有序逻辑回归(Ordered Logistic Regression)分析死亡率类别与解释变量关联,连续变量年龄按每10年增量处理,结果以比值比(Odds Ratio)与95%置信区间(95% CI)呈现,预测边际用于估计最高死亡率类别的调整概率,统计检验显著性水平为p < 0.05,图表由Matplotlib与Stata 18生成,同时通过专家信息与现场观察核查问卷内容。
研究结果方面,3.1. Sociodemographic Information of Fish Farmers通过对普瓦尼(14.5%)、达累斯萨拉姆(48.1%)与姆万扎(37.4%)共131名受访者调查得出,大多数受访者為男性(93.2%),年龄分布存地区差异,教育程度以中学为主,随后为文凭、小学与大学,大多数养殖场为个人所有,受访者身份因地区与文化系统而异。
3.2. General Aquaculture Management Practices in Culture Systems下,3.2.1. Type, Ownership, and Number of Culture Facilities表明69.7%养殖户拥有池塘系统(混凝土、土池、衬垫池、水槽),30.3%拥有维多利亚湖上网箱,网箱体积25 m3至60 m3,多数养殖户拥有1–2个网箱/池塘,放养密度在网箱中为50–320尾/m3,池塘中为20.9 ± 10.8尾/m2。3.2.2. Type of Farming, Sources of Seeds, Fish Species Farmed, and Water Source for Culture Systems显示93.1%养殖户实行尼罗罗非鱼单养,仅6.1%池塘为混养,池塘多以混合性别罗非鱼为主(71.4%),网箱多为单性别罗非鱼(76.9%),苗种来源主要为私营孵化场(41.3%)、邻场(23.9%)、野生(15.2%)与自有孵化场(17.4%),少数来自政府孵化场(2.2%),池塘水源为钻孔(53.9%)、河流(20.9%)、泉/湿地(16.5%)、城市自来水(6.6%)及湖区湖泊(3.3%),均无预处理水库,多数每年因死亡、藻华或水质恶化换水一次。3.2.3. Fertilization, Feeding, and Water Exchange Frequency指出56名池塘养殖户定期施动物粪肥(干牛粪为主,辅以鸡兔粪),39.6%不施肥,网箱无施肥。3.2.4. Feed Type and Feeding Frequency表明养殖户多用进口与本地颗粒饲料,网箱多为每日投喂三次。
3.3. Health Management Practices and Biosecurity Measures下,3.3.1. Health Training显示大多数养殖户未接受鱼健康管理培训,受训者中38.5%含综合水产与健康管理、61.5%仅为综合水产管理,89.3%表示需相关培训,网箱人员对鱼会生病认知、症状观察与治病能力显著高于池塘(p < 0.001、p < 0.0001),仅35.9%池塘养殖户在死亡时咨询专家,网箱为74.4%。3.3.2. Fish Disease Occurrences and Diagnostic Capacity表明69.5%养殖户报告曾有疾病但无法诊断,列举症状含棉絮状白斑、伤口、烂尾烂鳍、溃疡、盲眼、皮肤变暗、腹胀、出血与游动异常,55.0%认为疾病为挑战,25%报告近6个月发生,37.5%为近3个月,15.5%为调查当时。3.3.3. Fish Disease Prevention and Treatment指出98.5%养殖户不用抗生素,多用石灰、盐(氯化钠)、高锰酸钾、硫酸铜与孔雀石绿,仅2名网箱养殖户用土霉素(Oxytetracycline),多在死亡与发病后处理,少数用福尔马林(Formalin)治寄生虫。3.3.4. Sharing of Nets/Equipment and Net Treatments显示网箱养殖户多共用网具,池塘仅2名共用,多数仅日晒网具,少清洗消毒。3.3.5. Handling of Dead Fish and Fish Wastes表明池塘多将死鱼与废弃物丢入无盖垃圾桶,网箱多弃于灌木丛。
3.4. History of Fish Mortality显示80.3%养殖户经历死亡,网箱死亡率显著高于池塘(p = 0.007),池塘死亡1%–80%,网箱2%–90%,多发生在1–2月雨季(池塘44.4%,网箱59.4%),3–4月较低,5–12月旱季最低;池塘认为感染与水质量为风险因子,网箱认为缺氧与传染病为主。有序逻辑回归显示,相比池塘,网箱属更高死亡类别的比值比为3.89(95% CI 1.33–11.35,p = 0.013);年龄每增10年,高死亡类别比值比1.63(95% CI 1.02–2.61,p = 0.041);放养密度多类别与高死亡相关,预测概率显示网箱全程高于池塘。
讨论部分总结,研究人员指出受访者多有基础教育,利于健康管理培训吸收,男性主导与坦桑尼亚及邻国女性承担家庭角色、土地多由男性持有有关;单养尼罗罗非鱼为主与既往报道一致;放养密度在系统与地区间差异大,部分超出网箱适宜50–120尾/m3,密度与高死亡相关,可能因拥挤应激、水质下降、溶氧降低与病原传播,年龄正向关联死亡可能反映管理方式、培训史与新技术采纳差异而非因果;池塘水源无预处理水库构成病原入口,换水多在异常后进行,维持水质对防病关键;干粪施肥未见明确增加死亡风险;投喂频率不一可致争抢受伤、免疫抑制与残饵降质耗氧,需规范投喂与优质饲料;多数未受训且难诊断,网箱观察症状能力强于池塘,症状符合外部感染与健康状况差但未做病原确诊,凸显培训与意识需求;常用盐、硫酸铜、石灰防治但多不知合适浓度,盐浴可按5–6 ppt防真菌细菌、20–30 ppt 10–30分钟或10–15 ppt 6–12小时治疗,处理需增氧,少数用禁用药孔雀石绿(Malachite Green)具致畸致突变性,抗生素使用极少与既往部分研究相反。
结论部分翻译为:研究表明,坦桑尼亚受访地区的鱼类养殖户主要以池塘养殖系统为主,网箱养殖仅限于维多利亚湖。尼罗罗非鱼单养是主要的生产方式。尽管广泛报告了疾病发生与鱼类死亡,但养殖户接受的鱼类健康管理及疾病诊断培训有限。此外,由于对总体鱼类健康管理实践的理解有限,生物安全(Biosecurity)措施的执行并不一致。因此,加强技术培训和改善生物安全对于提升水产养殖的发展与可持续性十分重要。另外,建议开展进一步研究以鉴定并表征所报告的感染,并确认本基线调查中收集的关于鱼类疾病的资料。建议将所得发现传播给公众与政策制定者。