勘误：Liu等采用响应面法优化自动挤奶器微酸性电解水消毒工艺参数

《Animals》：Correction: Liu et al. Optimization of Sanitation Process Parameters of Slightly Acidic Electrolyzed Water for Automated Milk Feeders Using Response Surface Methodology. Animals 2026, 16, 1225

　　

白色脂肪组织（white adipose tissue, WAT）分为皮下脂肪和内脏脂肪。核磁共振（nuclear magnetic resonance, NMR）是一种测量脂肪组织的方法，研究人员需将动物置于管中6分钟，这对大鼠会造成应激。因此，研究人员评估了通过NMR测定已处死大鼠皮下WAT重量的有效性。饲喂标准饲料的大鼠在活体和处死后测得的WAT数值相似。此外，三组大鼠分别饲喂不同饲料，其中一组饲喂 cafeteria 饲料。通过NMR测量的尸体WAT重量（主要为皮下WAT）与处死后称重的脂肪库重量（内脏WAT）在三组（不同肥胖程度）中呈现相似的皮下和内脏WAT百分比。结论：本研究为通过NMR测定皮下WAT重量（不论肥胖程度）提供了概念验证。

**研究背景与问题**
体脂分布与健康密切相关，皮下白色脂肪组织（subcutaneous white adipose tissue, sWAT）和内脏白色脂肪组织（visceral white adipose tissue, vWAT）的差异尤为关键。核磁共振（nuclear magnetic resonance, NMR）是一种非侵入性体脂测量技术，但活体动物需在管中固定6分钟，导致急性应激。为遵循3Rs原则（减少、优化、替代）中的优化（refinement）原则，研究人员提出在处死后测定尸体中残存脂肪（主要为皮下脂肪）的可行性，以消除活体测量时的应激，同时保障数据可靠性。该研究发表于《Animals》。

**主要研究方法**
研究人员采用动物实验设计，从Janvier（Castellar del Vallés, Spain）获取10周龄Wistar大鼠（雌性4只用于预实验，雄性25只用于主实验），使用EchoMRI-700TM设备进行NMR测量。主实验将雄性大鼠分为标准饲料组（STD）、对照饲料组（Control）和 cafeteria 饲料组（CAF），饲喂4周后处死，去除内脏器官和脂肪库后对尸体进行NMR扫描，比较不同组别皮下脂肪与内脏脂肪的分布比例。数据采用单因素方差分析（one-way ANOVA）及Bonferroni事后检验。

**研究结果**
**3. Results & Discussion**
- **活体与处死后NMR测量对比**：对4只雌性大鼠的预实验显示，活体与处死后尸体（去除器官后）的体脂百分比在个体间趋势一致，Pearson相关系数为0.88（p = 0.118），虽未达统计学显著，但表明强相关性。处死后尸体中皮下WAT占总脂肪的54.4 ± 2.54%，而提取的脂肪库占45.6 ± 2.54%。
- **不同饲料组对比**：饲喂CAF的大鼠体重显著高于STD和Control组（CAF: 788 ± 29.06 g vs. STD: 586 ± 18.63 g, Control: 602 ± 17.38 g）。NMR测得的尸体脂肪（皮下脂肪）占比在三组间相似（STD: 64.3 ± 1.32%, Control: 64.7 ± 0.68%, CAF: 63.1 ± 2.11%），而内脏脂肪占比也保持一致（STD: 35.7 ± 1.32%, Control: 35.3 ± 0.68%, CAF: 36.9 ± 2.11%）。此外，CAF组NMR测得的瘦体重和总水量也显著高于其他组。
- **性别差异**：预实验中雌性大鼠皮下脂肪比例（~54%）低于主实验中雄性大鼠（~64%），但样本量小，无法得出确定性结论。

**讨论与结论**
研究结果表明，将NMR应用于处死并去除内脏的动物尸体是测定尸体肥胖程度的有效方法，可减少解剖操作依赖性变异，提高可重复性，并保留尸体用于后续组织学、生化或分子分析。但需注意，NMR无法区分皮下脂肪与残留内脏脂肪，且不同研究目的（如肿瘤影响、肌肉脂肪浸润）需选择不同方法（MRI、DXA或直接称重）。结论部分翻译：本研究提供了初步证据，支持通过NMR测定处死大鼠皮下脂肪质量的准确性，该方法消除了动物活体测量时的应激，是对优化原则的体现，并可作为概念验证，需在更大规模研究中进一步验证。