中国老年人饮食模式与风湿性疾病患病率之间的关系：一项全国性横断面调查

《Clinical Rheumatology》：Association of dietary patterns with the prevalence of rheumatic diseases among older Chinese adults: a national cross-sectional survey

　　

摘要

研究目的

风湿性疾病是老年人中常见的慢性疾病。本研究探讨了四种饮食模式——抗炎饮食、高蛋白饮食、地中海-DASH神经退行性延缓饮食以及植物性饮食——与中国老年人风湿性疾病患病率之间的关联。

研究方法

本研究的数据来源于2018年中国纵向健康长寿调查。通过逻辑回归分析抗炎饮食、高蛋白饮食、地中海-DASH饮食、植物性饮食与风湿性疾病患病率之间的关联。此外，还采用了限制性立方样条分析和亚组分析等手段，以提高研究结果的可靠性。

研究结果

共有5240名参与者参与了这项横断面调查研究。在控制了所有相关变量后，抗炎饮食得分每增加1分，风湿性疾病患病率降低13.7%（比值比=0.863，95%置信区间：0.775–0.959，P值=0.007）；地中海-DASH饮食得分每增加1分，患病率降低12.4%（比值比=0.876，95%置信区间：0.813–0.943，P值＜0.001）。限制性立方样条分析显示，抗炎饮食、地中海-DASH饮食与风湿性疾病患病率之间存在线性关系。同时，对于肌肉量较低的群体而言，这两种饮食模式也能降低其风湿性疾病患病率。

研究结论

更严格地遵循抗炎饮食和地中海-DASH饮食，同时保持正常的肌肉量，有助于降低老年人自我报告的风湿性疾病患病率。不过，这两种饮食模式与特定类型风湿性疾病的关联仍需进一步研究。

关键要点 • 在中国老年人中，抗炎饮食和地中海-DASH饮食与较低的风湿性疾病患病率相关。 • 抗炎饮食和地中海-DASH饮食中的某些食物类别，如新鲜水果和豆类，也有助于降低风湿性疾病患病率。 • 对于肌肉量较低的群体，遵循抗炎饮食和地中海-DASH饮食能进一步降低其风湿性疾病患病率。