摘要
背景：为降低认知功能下降和痴呆风险，包括遵循特定饮食模式在内的预防策略越来越受到重视。然而，由于饮食评估方法、认知结果的不同，以及是否考虑了载脂蛋白E（APOE）基因型等遗传易感因素，研究结果并不一致。方法：本研究分析了西澳大利亚记忆研究中的185名无痴呆症的老年人饮食模式与认知功能长期变化之间的关系。参与者在研究开始时填写了食物频率问卷，并在初始阶段以及之后每隔18个月进行五次全面的神经心理学评估。研究人员为六个认知领域以及临床前阿尔茨海默病认知综合指数生成了综合得分。结果：根据APOE ε4携带状态对西方饮食模式和谨慎饮食模式的得分进行了线性混合效应模型分析。在APOE ε4携带者中，更严格遵循西方饮食模式与注意力更快下降有关（p = 0.016），而谨慎饮食模式或APOE ε4非携带者则未出现显著关联。在排除了可能存在基线认知障碍的参与者（MoCA评分低于23分）后，这一关联有所减弱。结论：这些研究结果表明，对于有阿尔茨海默病遗传风险的人群而言，遵循西方饮食模式可能会加速认知功能下降，这强调了在制定痴呆症预防饮食策略时需要考虑基因与饮食之间的相互作用。
