托古特石竹多糖的超声辅助提取优化、结构表征及其生物活性研究

《Antioxidants》：Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction, Structural Characterization, and Bioactivities of Polysaccharides from Nitraria tangutorum Bobr.

　　

摘要

Nitraria tangutorum Bobr.的果实富含具有高营养价值及发育潜力的生物活性多糖（QBC）。本研究通过响应面法优化了超声辅助提取QBC的工艺，确定最佳参数为提取时间45分钟、温度59℃、液料比19:1 mL/g以及功率50%（150瓦特当量），此时可获得15.13%的提取率。从结构上看，该多糖的分子量为1.997 × 10⁵，分子量与数均分子量之比为3.727，Z值為15.6，而单糖的摩尔比为鼠李糖:阿拉伯糖:甘露糖:葡萄糖:半乳糖=1:1.12:1.66:7.3:1.86。本研究还通过体内实验研究了QBC对氧化应激标志物及促炎细胞因子的作用，结果表明QBC能够显著提升胸腺指数并恢复免疫功能。具体而言，QBC可上调IL-6、TNF-α和IFN-γ等促炎细胞因子的表达。通过16S rRNA测序分析α/β多样性后发现，CTX组会导致微生物多样性降低、群落结构更加分散，群体间差异增大。KEGG功能预测表明，这些多糖可通过代谢物介导的免疫调节作用，影响“传染病：寄生虫”以及“硝基甲苯降解”相关通路。