挤奶前和挤奶后采集牛乳样本对细菌学分析及体细胞计数结果的影响

《Dairy》：The Effects of Collecting Bovine Milk Samples Premilking and Postmilking on the Results of Bacteriologic Analysis and Somatic Cell Count

　　

摘要

在进行细菌学和细胞学检测之前采集牛奶样本是乳品生产中的标准临床诊断流程。在某些实际条件下，提前采集样本可能较为困难。因此，我们旨在研究牛奶采样时间对细菌学分析结果及体细胞计数的影响。该研究针对1520头德国荷斯坦奶牛群开展，从那些此前体细胞计数较高的110头奶牛中选取样本，分别采集挤奶前和挤奶后的牛奶样本，用于细菌学分析和细胞计数检测。结果显示，挤奶后的样本体细胞计数显著高于挤奶前的样本（p = 0.001）。在433份挤奶前样本中，有113份检测出细菌阳性，而在433份挤奶后样本中，有69份检测出细菌阳性。检测出细菌阳性的乳房区域的体细胞计数数值也高于阴性区域。那些挤奶前检测为阳性而挤奶后检测为阴性的乳房区域，其体细胞计数显著低于两者均为阳性的区域（p < 0.05）。我们的研究结果表明，挤奶前和挤奶后的样本在细菌学和细胞学特征上存在差异。因此，在根据牛奶样本制定治疗和预防措施时，必须考虑采样时间这一因素。