海藻来源的生物活性化合物的抗炎作用：对NF-κB、MAPK及Nrf2/HO-1通路的调控作用

《Algal Research》：Anti-inflammatory properties of seaweed-derived bioactive compounds: Modulation of NF-κB, MAPK, and Nrf2/HO-1 pathways

　　

• •
  从海藻中提取的生物活性物质展现出作为天然抗炎剂的巨大潜力。
• •
  这些化合物能够作用于NF-κB、MAPK以及Nrf2/HO-1等关键信号通路。
• •
  海藻代谢物可抑制TNF-α、IL-6、COX-2和iNOS的生成。
• •
  这类生物活性物质还能调节巨噬细胞的极化状态，从而减轻炎症反应。
• •
  其应用领域包括功能性食品、营养补充剂以及治疗产品等。

章节摘要

全面的检索方法与科学计量学分析

为全面研究海藻来源生物活性物质的抗炎特性，尤其是其与细胞信号通路的关系，研究人员进行了文献检索。相关经过同行评审的文章来自谷歌学术、Web of Science和PubMed等多种科学数据库。检索时使用了诸如“海藻衍生化合物”“抗炎作用”以及“细胞信号通路 或 MAPK 或 NF-κB”之类的关键词组合，以便获取最新研究成果。

提取生物活性物质的不同技术

从海藻中提取生物活性物质有多种方法，包括溶剂提取、酶法提取，还有超临界流体提取和超声辅助提取等先进技术。这些方法的目的是提高提取效率、保持物质的生物活性，并优化化合物的分离效果。

从海藻中提取生物活性多糖需要采用特定方法来确保较高的提取率、纯度以及生物活性。传统上，岩藻多糖就是通过某种方法提取的。

海藻衍生生物活性物质及其抗炎作用

多糖、酚类物质和多肽等海藻衍生生物活性物质，可通过调节氧化应激反应和免疫响应来发挥强大的抗炎作用。它们的愈伤潜力使得海藻成为应对炎症相关疾病的宝贵天然资源。

海藻衍生生物活性物质的作用机制

海藻衍生的生物活性物质可通过多种分子机制发挥抗炎作用，这些机制能够调控免疫反应并阻断关键的炎症信号通路，如图6所示。

面临的挑战与未来发展方向

近年来，海藻衍生生物活性物质展现出了显著的抗氧化和抗炎功效。不过，这些物质的提取会受到物种差异、季节与地理位置、物质结构复杂性以及所用溶剂类型等因素的影响。此外，海藻复杂的细胞壁结构、不必要的杂质会一同被提取出来，传统提取方法的效率较低，且很难实现高纯度和稳定性，这些都给从海藻中提取和纯化生物活性物质带来了困难[69]。

结论

炎症本是一种保护性反应，但长期存在的炎症则会促进慢性疾病的发生与发展。岩藻多糖、浒苔聚糖、藻酸盐、褐藻胶、绿原酸、岩藻黄质、虾青素、萨加克罗门醇和岩藻甾醇等海藻衍生生物活性物质都具有很强的抗炎作用。它们能够调节关键信号通路，抑制促炎因子的产生，同时还能影响免疫系统的功能，尤其是对巨噬细胞的极化状态具有调控作用。

作者贡献说明

穆罕默德·费赞：撰写原始稿件、负责可视化工作。柳博美：负责软件使用、方法设计以及概念构思。全有珍：参与方法设计、实验研究以及概念构思。王磊：负责稿件审阅与编辑、项目监督以及资金筹集工作。

资金支持

本研究得到了山东省重大科技创新项目（编号：2024ZLGX07）、海南省国际科技合作研发计划（编号：GHYF2025002）以及国家海洋食品加工与安全控制重点实验室开放竞争引领项目（编号：20250101）的资助。

未引用参考文献

[171]

利益冲突声明

所有作者均声明不存在任何利益冲突。

Muhammad Faizan|Bomi Ryu|You-Jin Jeon|Lei Wang