《Cogent Food & Agriculture》：Agricultural transformation barriers in emerging and developing economies: a systematic review pre and post COVID evidence
在疫情后经济复苏的背景下，农业生产和营销的动态发生了显著变化，尤其是在新兴和发展中经济体中。因此，本研究分析了在疫情前后、生产过程中限制农产品加工的主要障碍，涉及经济、技术、制度和社会文化因素。研究人员采用PRISMA 2020方法论，通过Scopus、Web of Science和ScienceDirect等学术数据库对科学文献进行了系统综述。在识别、筛选和纳入文章后，79篇被整理成一个矩阵，以便综合归纳农产品加工的主要障碍。研究得出结论，技术、金融和知识差距是后疫情复苏时期新兴和发展中经济体现代化进程中最常见的障碍。结果还表明，需要加强基础设施、扩大融资渠道，并推动促进创新和技术培训的公共政策。最后，鼓励未来研究进行更深入的区域比较，并开发有助于改善各区域农业转型的实践应用。
1. 引言
过去二十年，新兴和发展中经济体在国际农产品市场中扮演着日益重要的角色。这些国家正经历着向更高发展水平的结构性转型，其特点是持续增长和融入全球经济（国际货币基金组织，2024）。这主要归因于人口变化和区域活力（联合国粮食及农业组织，2024）。哥斯达黎加是一个明显的例子，该国优先发展农村，并促进农业、渔业和森林资源管理等活动（Khan等，2024a）。拉丁美洲和加勒比地区占全球农产品和渔业出口的23%，贡献了全球产量的14%（联合国粮食及农业组织，2020；国际货币基金组织，2024）。
这种增长受到了COVID-19疫情的影响。贸易限制和行动限制带来了挑战，尤其是对小农户（世界卫生组织，2020）。在秘鲁，2020年9月的农业生产比上一年下降了2.30%，影响到玉米、马铃薯和小麦等作物（国家统计与信息研究所，2020）。墨西哥在2020年第三季度下降了2.10%（国家统计与地理研究所，2020）。随着经济复苏，各国以不同的速度适应。在巴基斯坦，75%的农民实现了作物多样化（Mustafa & Alotaibi，2024）。在越南，近90%的小农户采用了生物农药和可持续实践（Nguyen-Minh等，2025）。
本研究考察了新兴和发展中经济体在疫情前和后疫情复苏期间面临的农业转型障碍。研究目标按障碍类型分组：(i) 技术与数字障碍，(ii) 金融与投资障碍，(iii) 制度与治理障碍，(iv) 知识与技术能力障碍，(v) 社会经济与不平等障碍，(vi) 市场与竞争力障碍，以及 (vii) 风险韧性障碍。因此，本研究旨在为学术知识和旨在加强该行业的公共政策做出贡献。
尽管存在许多针对不同新兴和发展中经济体、识别农业发展障碍的离散研究，但在分析疫情前和疫情后时期的差异，或关于出版年份与分析年份之间的差异方面，存在明显的空白，这可能导致错误的解读。此外，缺乏系统性的证据来比较整合不同时间阶段（包括危机期、过渡期和复苏期）的障碍。
因此，必须进行深入分析，以识别和比较农业转型的障碍及其随时间演变的情况，特别是关注后疫情时期。在这方面，当前的研究方法是有意义的，因为它有助于理解该行业的结构性约束，以及因全球冠状病毒（COVID-19）大流行而加剧或改变的约束。此外，本研究旨在全面概述农业部门现存的各种障碍所带来的挑战。
因此，疫情的爆发对农业活动造成了严重干扰，对供应链和市场发展产生了深远影响。因此，本研究考察了疫情的不同阶段（之前、期间和之后），旨在分析这些障碍的发展，特别关注后COVID-19时期，从结构性因素到企业在风险面前的韧性，以全面了解疫情的影响如何重新定义了该行业面临的挑战。
最后，结果表明，尽管农民具有韧性，但障碍仍限制了现代化进程。加强融资渠道、培训和创新至关重要。本研究结构如下：摘要、引言、关键概念、方法论、结果、讨论和结论。
2. 理论框架
2.1. 新兴和发展中经济体
“新兴和发展中经济体”这一术语涵盖范围广泛，包括但不限于亚洲、欧洲、非洲和拉丁美洲等多个地理区域。这些国家的分类取决于其出口收入。此外，用于分析收入来源的标准来自燃料和非燃料产品类别，特别侧重于初级商品。而且，从金融角度来看，还必须考虑其他经济分类，包括但不限于重债穷国、低收入国家和中等收入新兴市场国家（Agarwal & Xavier，2015；国际货币基金组织，2024）。
2.2. 农产品转型
这里讨论的概念主要侧重于农业食品系统的转型。这些系统被定义为将社会、经济和环境因素整合到生产发展中，以实现在危机面前的韧性、可持续性和对所有消费者的食品包容性。此外，这种转型需要大量的金融投资和有利的生态系统。因此，可以认为此类变化有可能解决疫情后的负面效应（联合国粮食及农业组织，2020）。
2.3. 经济复苏
从农业角度来看，预期经济复苏将通过不同地区农业活动的振兴以及资源的调动来实现。在这方面，当前的复苏优先考虑产品质量、社会保护、各经济参与者的包容以及治理举措。必须将经济复苏的影响导向减轻经济资源有限人群的脆弱性。这种方法有助于产生可持续的经济发展动力（联合国粮食及农业组织，2020）。
2.4. 农业转型障碍
2.4.1. 技术与数字障碍
技术和数字障碍带来的挑战严重阻碍了某些国家获取技术（包括互联网和开放连接）的能力。这些障碍也阻碍了农民基础设施和营销能力的发展（Choruma等，2024）。它们在提升农业运营方面的作用是多方面的，涵盖经济、商业和社会环境维度（Costa等，2023）。
2.4.2. 金融与投资障碍
这一障碍涉及偏远地区在获取金融服务和正规信贷来源以促进其发展方面遇到的挑战（Khan等，2024a）。此外，这一障碍对小农户影响很大，他们无法获得长期信贷。这反过来又对农民试图建立的农业价值链产生不利影响（Villalba等，2023）。
2.4.3. 制度与治理障碍
所考虑的问题是政府对农业活动缺乏支持，加之缺乏适当的商业机构和基础设施，使情况进一步恶化（Boye等，2022）。在这方面，政府未能投入足够关注制定促进农业部门发展的适当政策，表明了一种更广泛的忽视模式。显然，这些障碍的出现可归因于缺乏针对该部门特定需求制定的全面监管框架（Gerrano等，2022；Otsuka & Ali，2020）。
2.4.4. 知识与技术能力障碍
这一障碍归因于缺乏技术知识，阻碍了农民适应变化和保持市场竞争力的能力。技术的利用不足对该部门的效率和可持续性产生不利影响。这反过来又导致农民由于缺乏技术知识和培训机会而无法竞争（Adnan等，2025；Arias-Granada等，2025）。在当今农业背景下，利用实时数据系统传播信息，拥有技术专长已成为应对该行业当前和未来挑战的必要条件（Hussein等，2025b）。
2.4.5. 社会经济与不平等障碍
已知此类障碍阻碍了所有农民公平获取信息，无论他们在大型还是小型企业工作。在政治家忽视实施有利措施的情况下，这一点尤为突出。因此，常常缺乏平等获取数据、信息透明度、数据保护和工作场所保护的机会（Bahn等，2021；Eichsteller等，2022）。相反，已知的举措旨在解决诸如鼓励妇女成为企业家等问题，以促进农业部门企业的发展（Quisumbing等，2024）。
2.4.6. 市场与竞争力障碍
市场准入和竞争力障碍源于多种因素，包括因生产相关挑战而无法满足客户需求、农产品质量、经济上低效的合同协议、存在不合适的中介机构，以及产品范围狭窄限制了市场准入（Do Nascimento Miguel，2024；Kurian，2025；Satama-Bermeo等，2025；Sgroi，2022）。
2.4.7. 风险韧性障碍
这一障碍涉及农民，特别是从事小规模农业的农民，在粮食危机或大流行等危急情况下遇到的挑战。面对复杂的挑战，不同的利益相关者在维持食品供应链和进入市场方面遇到困难。因此，消费者面临粮食不安全，小农户在其业务盈利能力方面受到尤为不利的影响。此类障碍的出现通常是由于政府未能对危机的早期预警信号给予足够关注，导致未能采取必要的预防措施（An & Galera-Zarco，2025；Durano等，2024；Kahsay等，2024；Nordhagen等，2021）。
2.5. 疫情前时期
联合国粮食及农业组织（2021）提供了对疫情前时期（2000年至2019年）的分析。该组织将这一时期描述为一个矛盾时期，指出虽然在产量和价值方面取得了显著进展，但可持续性、公平性和粮食安全方面的持续挑战依然存在。例如，分析表明，全球农业产量在初级作物方面增长了53%，在肉类产量方面增长了44%。然而，随之而来的是结构性挑战的出现。生产集中于少数作物（甘蔗、玉米、小麦和水稻）造成了依赖性风险；对植物油（尤其是棕榈油）需求的增长给脆弱的生态系统带来了压力；9400万公顷森林土地的丧失凸显了生产力与可持续性之间的紧张关系。这些统计数据强调了在经济增长与环境责任之间取得平衡的必要性。
2.6. COVID-19时期
考虑到2019冠状病毒病（COVID-19）大流行的高峰发生在2020年，给公共卫生、粮食系统和人们生计造成了重大危机，个人和企业经历的贸易限制和封锁带来了严重的经济后果（联合国粮食及农业组织，2020；Henry，2020）。2020年末，在危机之后，开始了一段向经济复苏过渡的调整期。在此期间，实施了一系列旨在实现目标的措施和战略（联合国粮食及农业组织，2020；Nordhagen等，2021）。从这个意义上说，后COVID时期可以被认为是适应阶段之后的时期，预计从2022年开始。然而，适应和复苏阶段的持续时间可能存在争议（Durano等，2024）。
2.7. 后COVID-19时期
虽然描述了疫情前后的不同时期，但本研究的主要焦点是后COVID-19时期。在这方面，现有文献表明，疫情不一定创造了新的障碍；相反，所审查的研究证实了现有障碍的加剧。因此，数字化、融资渠道、技术、国家制度治理和风险管理等方面的障碍对于维持和发展农业食品系统变得更加重要（Porciello等，2025；Villalba等，2023）。
此外，对障碍的分析揭示了它们如何随着疫情而波动并以不同方式表现。对后疫情研究的强调突显了针对这些障碍的研究激增，强调了它们在技术、数字化转型以及最关键的是农业企业风险准备等领域的相关性（Pemsl等，2022；Roshania等，2023；Ziska，2022）。鉴于这些观点，本文对疫情的不同阶段进行了比较分析，特别侧重于后疫情时代。这种比较方法旨在建立一个分析支持农业发展措施框架。
3. 方法论
研究人员选择了系统文献综述法，因为这种方法允许以有序的方式收集和审查科学研究，并具有明确的标准和可重复的程序，以识别仍需关注的空白（Page等，2021）。同样，研究人员采用了图1所示的PRISMA 2020指南，该指南常用于系统综述，以组织从搜索到综合发现的过程，并保持每个方法决策的透明度。
图1. PRISMA 2020流程图。注：自行绘制。
流程图详细说明了系统综述过程，分为三个阶段：识别、筛选和纳入。在识别阶段，从Scopus（490和596）、ScienceDirect（5987）和Web of Science（231）等来源识别了7304条记录，其中430条因主题不符被移除。筛选阶段显示筛选了6874条记录，其中3025条进行了资格评估，导致1157条进一步评估。流程图显示，3849条记录因缺乏图书馆订阅而被排除，1868条被认为不相关。最终，85项研究被纳入综述。具体排除包括13篇未导出的文章、180篇重复文章以及根据各种标准排除的文章。
分析侧重于对每篇参考文献进行叙述性总结，同时进行内容分析，从而能够根据关键词和研究目标对相关研究进行组织、分类和选择。此外，研究人员根据研究年份和背景对每篇参考文献进行分析，例如疫情前时期、疫情前状况的一般背景，随后是2020年疫情期间的研究，然后是2021年作为过渡年份，最后是从2022年开始作为后疫情时期，同时考虑到新兴和发展中经济体。通过这种方式，可以将障碍归类为技术、金融和制度等组别。这些障碍被系统化和量化，以识别随时间推移和跨区域的趋势和变化。
在此背景下，研究人员使用Microsoft Excel程序进行信息分析，包括阅读、分类、排除和纳入。这使得信息得以结构化、应用过滤器、执行计数和生成比较表格。该研究未使用专门的定性或文献计量分析工具，因为其主要侧重于主题分类和内容的解释性分析。
为确保所查资料的质素，研究人员使用了广泛认可的学术数据库。选择了Scopus、Web of Science和WoS，以及ScienceDirect，因为它们汇集了农业综合企业、可持续性、粮食安全和国际贸易等领域可靠且多样化的文献。总的来说，使用这些数据库确保了所收集信息的稳健性、可追溯性，并适合表1所示的研究目标。
表1. 变量、维度和搜索方程的操作化。
在搜索策略方面，根据表1，研究人员将布尔运算符（AND、OR）与特定主题描述符的英文关键词结合起来。为了细化搜索，使用了Scopus AI，它生成了布尔代码中的优化替代方案。所有审阅者都在三个平台上使用了这些方程，从而标准化了识别过程，并确保了研究的方法论一致性。因此，搜索策略集中于新兴和发展中经济体，而不是包含特定国家名称。这种方法论方法有助于在整个研究过程中建立一个系统、可重复和一致的过程。同样，文档以CSV格式提取，随后进行验证，确保它们对应于国际货币基金组织（2024）归类为新兴和发展中经济体的国家。然而，研究人员承认，在方法论规定的搜索方程中排除特定国家，可能限制了识别一些分析特定背景的相关研究。因此，可能存在潜在的选择偏倚，尽管所纳入研究的地理多样性反映了所分析现象的代表性覆盖范围。
如图1所示，使用PRISMA方法进行信息选择以纳入研究，包括以下阶段：在识别阶段，从Scopus数据库（1086条记录）、Web of Science数据库（231条记录）和ScienceDirect数据库（5987条记录）中检索到总共7304条记录。随后，430条记录因不在既定的出版年份范围内而被排除，剩下6874条记录进入筛选阶段。需要注意的是，尽管使用了这个初始出版年份过滤器，但研究的时间分析是基于每篇文章中分析的数据时期。
在这方面，研究人员定义了具体标准，以确保所选研究的相关性和质量。纳入标准包括与新兴和发展中经济体农业转型各种障碍相关的实证研究，发表在索引学术期刊上，并提供全文以供审查。然而，研究人员承认，排除非订阅文章可能带来局限性，因为它可能导致遗漏相关研究。此外，重点放在研究解决生产转型、创新或农业部门价值创造过程的研究上。相反，在排除阶段，拒绝与主题无关的研究、纯概念性文章、跨数据库重复发表、无法获取完整文本的记录，以及在搜索过程中无法正确导出或检索的记录。
(ii) 在初始筛选阶段，3849条记录因缺乏订阅论文而被排除，将样本减少到3025项潜在相关研究。此排除在各数据库中的分布情况如下：Scopus（447）、Web of Science（43）和ScienceDirect（总计3359），以突出后者因访问限制而导致的排除；鉴于初始阶段识别到的记录数量较多，决定优先考虑包含完整论文的研究，从而确保严格且可管理的审查过程。随后，基于标题、摘要和关键词进行了主题筛选，导致1868条记录因与农业转型障碍缺乏直接关系而被剔除。因此，共获得1157项研究用于资格评估。
为了确定资格，对研究进行了全文审查，并应用了定义的标准。因此，在此阶段，1072条记录因以下原因被排除：13项无法正确导出，180项为重复文章，53项不符合实证证据的纳入标准，314项不符合主题相关性标准，以及512项同时不符合这两个标准。在研究过程的最后阶段，即“纳入阶段 (iii)”，共选择了85项符合所有预定标准的研究进行分析。这些研究构成了本研究所呈现分析的基础。
4. 结果
以下将详细阐述相关发现，并严格按照总体研究目标进行分类。这种组织进一步通过研究的时间参数、数据的分析完整性、疫情引发的背景变化、研究执行过程中遇到的挑战以及地理位置进行细化，所有内容都根据每个新兴和发展中经济体的独特特征进行了背景化处理。这提供了对研究在疫情前、中、后进展意义的全面理解。
4.1. 研究的时间演变与COVID-19背景
本节考察研究的时间性质及其如何根据本研究范围演变。因此，区分了疫情前、疫情期、过渡期和疫情后期，以了解科学产出如何在疫情的不同阶段发展。这对于实现总体目标至关重要，因为它建立了分析新兴和发展中经济体障碍的时间框架。
为了解释后COVID时代之前的阶段，研究被分为四个阶段：疫情前阶段（到2019年），以提供疫情前存在的障碍的背景；COVID-19阶段（2020年），即健康危机出现时；过渡阶段（2021年），尽管是后COVID-19阶段，但被视为危机后的过渡期；以及后COVID-19阶段（从2022年开始），以试图提供分析的时间近似值。
在这方面，如表2所示，出版年份与涵盖的研究年份之间存在差异。因此，许多在2022年至2025年间发表的研究分析了疫情前或疫情初期的数据，这支持了出版年份不一定反映研究实证背景的观点。
表2. 按研究年份和出版年份划分的参考文献。
因此，可以观察到大多数研究集中在COVID时期（50）和过渡阶段（45），其次是后COVID-19时期（89），这表明分析疫情对农业转型影响的学术兴趣日益增长。然而，最近几年中采用疫情前数据的研究的存在，强调了区分先前关于障碍的科学产出与研究分析背景的必要性。这使得能够建立结构性障碍与在后疫情背景下被放大的障碍之间的区别。
4.2. 跨时期证据质量（四分位数分析）
为了确保基于研究目标的分析文本质量的综述，研究人员根据期刊的四分位数对这些文本进行了分类，并与研究时期进行了交叉引用。如表3所示，高影响力期刊（Q1）的出版物明显占主导地位，在纳入的195项研究中占159项。此外，在时间上，Q1研究主要集中在COVID-19时期（50）和过渡时期（45），同时在后COVID-19时期（89）也保持了显著的存在。这种模式表明，高影响力期刊积极响应了疫情产生的背景，发表了研究其直接效应和中期影响的研究。
表3. 按四分位数和研究年份划分的出版物。
相反，归类为Q2至Q4四分位数的研究代表性较低，且在所分析的时期中分布更分散。这一发现进一步强化了结果的一致性，因为它们主要得到更高影响力证据的支持。在这方面，识别出少量缺乏四分位数分类的研究，这不会显著影响分析的稳健性。期刊的四分位数来自Scimago期刊排名分类，基于Scopus和其他数据库。这确保了评估科学来源质量的标准化和广泛认可的标准。
4.3. 新兴和发展中经济体障碍的地理分布
本节关注对新兴和发展中经济体研究的地理分布考察。这是为了分析区域模式及其在农业转型中各自遇到的障碍。这种方法通过强调不同障碍如何在特定背景下显现，有助于实现总体目标，从而促进对疫情前后该行业挑战的更全面理解。
关于与新兴和发展中经济体相关的研究及其在分析期与障碍的联系，表4显示研究在非洲（93篇参考文献）和亚洲（80篇参考文献）的集中度更高，其次是美洲（31）和欧洲（11）。这表明学术关注度更多地集中在农业部门结构性挑战更为突出的区域。
表4. 按新兴和发展中经济体划分的文章提及次数。
此外，关于障碍的性质，值得注意的是，最普遍的是技术与数字障碍（62），其次是知识与技术能力障碍（39）、金融与投资障碍（34）、制度与治理障碍（28），以及与风险韧性相关的障碍（22）。程度较轻但同样重要的是市场和竞争力障碍以及社会经济与不平等障碍（15）。这表明，新兴和发展中经济体的主要挑战与传统的结构性约束以及技术和融资渠道方面的差距有关。
相反，非洲等地区呈现出多种障碍，其中金融、技术和治理障碍尤为突出。这些障碍强调了该区域农业生产系统普遍存在的结构性限制。此外，在亚洲背景下，印度、中国和巴基斯坦等国家对技术、金融和韧性障碍的强调程度更高，反映了结构性挑战和现代化挑战的结合。此外，在美洲观察到研究较少，尽管侧重于技术、制度和市场障碍。这可能归因于该区域学术可重复性较低。相反，欧洲代表性不足，伴随着更具体且多样性较低的障碍，这可能与农业部门结构性发展水平较高有关。
需要注意的是，每个区域的“其他国家”类别涵盖了相当大比例的参考文献。这突出了分析的地理多样性，并表明所识别的障碍并非特定案例所独有，而是在多个背景下呈现出共同模式。总之，这种分布表明，农业转型的障碍既具有结构性，又具有背景依赖性，取决于区域及其发展水平。
显然，总体而言，在疫情和过渡时期，有大量证据表明与风险韧性相关的障碍有所增加。这是由于两个主要因素：首先，全球健康和经济危机；其次，财政限制和技术限制。这些因素反映了疫情对生产系统的直接影响。然而，在疫情爆发前的时期，结构性障碍占主导地位，包括低收入国家面临的制度和技术能力约束。在后COVID-19时代，虽然结构性障碍持续存在，但技术和数字因素以及融资渠道的重视程度日益增加。这标志着由农业部门适应和现代化需求驱动的转型过程，特别是在非洲和亚洲。
4.4. 农业转型障碍的演变
根据总体目标及其相关具体目标，本节分析农业转型中障碍的类型及其随时间演变。本节接着描述了技术、金融、制度、知识、社会经济、市场和风险韧性方面的障碍。分析通过考虑其在疫情前、COVID-19、过渡和后COVID-19时期的行为进行，这有助于识别每种障碍类型如何与新兴和发展中经济体的农产品转型相关联。
如表5所示，按研究年份分类的参考文献中识别的障碍表明，技术和数字障碍是所有时期中最常被提及的类别（89），其次是金融和投资障碍（57）以及与知识和技能相关的障碍（55）。本研究所涵盖的国家中，结构性因素被证明是重要的。在这方面，在疫情爆发前，结构性障碍如金融、制度和技术能力约束占主导地位。然而，从疫情爆发开始，几乎所有类别都观察到显著增加，其中技术（24）、金融（10）和知识相关（13）障碍尤为突出，反映了疫情对农业企业适应需求的直接影响。
表5. 按识别的障碍和研究年份划分的文章数量。
相反，在过渡时期（2021年），识别出许多障碍，主要是在技术（21）、知识（13）和金融（11）领域，表明对疫情的反应调整和适应过程。在疫情爆发后的时期，障碍仍然突出，尽管程度较低，特别是在技术、金融和制度方面。这一发现表明，尽管农业系统内已开始复苏进程，但固有的结构性障碍仍然存在，从而限制了该部门的转型能力。本研究的结果表明，农业转型的障碍并非静态；它们随着时间的推移在强度和性质上都在演变。这些障碍还会因外部冲击（如疫情）而加剧。
这一发现表明，技术和金融障碍普遍存在，并且在疫情和随后的后疫情时期强度有所增加。
4.5. 主题趋势与关键词网络
本节使用网络分析来检查所选研究中最常出现的关键词，旨在识别文献中主要的主题趋势。这种方法通过提供研究农业转型及其障碍的主要方法概述，补充了研究目标。
使用VOSviewer软件进行关键词共现分析，旨在识别关于新兴和发展中经济体农产品转型障碍的文献中存在的主题。尽管为三个数据库开发了网络，但从Scopus生成的网络作为最具代表性的（图2）呈现，因为它具有更大的主题覆盖范围和结果聚类结构清晰度。
图2. Scopus中最常出现的关键词网络。注：从Scopus关键词生成的共现网络。自行绘制。
网络图说明了与农业及其对发展中国家影响相关的各种术语之间的关系。节点按颜色编码：红色代表人类和食品安全主题，蓝色代表经济和技术概念，绿色代表气候变化和创新。中心节点包括“农业”、“发展中国家”和“可持续发展”，节点大小不同表示相关性。密集的连接显示了各种主题之间的相互作用，如“作物生产”、“经济发展”和“气候变化适应”，强调了它们在网络中的相互关联性。
网络显示了三个主要聚类。在红色聚类中，术语“发展中国家”、“可持续发展”、“可持续性”和“农业生物技术”突出，反映了对可持续发展和在农业现代化中使用生物技术的关注。在蓝色聚类中，“农业”、“发展中国家”、“经济学”和“技术”突出，与该部门的经济和生产维度相关。最后，绿色聚类将“创新”、“发展中世界”和“气候变化”分组在一起，强调了在面对气候变化时创新和适应的重要性。
5. 讨论
5.1. 技术与数字障碍
如表5所示，这一障碍是随时间推移最常遇到的，总共有89次出现。它在COVID时期（24次）和过渡时期（21次）尤为突出；这与表2和表3形成对比，后者显示了在这些时期有更多的研究。根据表4，这种模式强调了它在新兴和发展中经济体农业转型领域的关键作用。
此外，这一障碍主要表现为农村数字鸿沟，由于缺乏连接性和基础设施，如互联网覆盖率低、网络不稳定和能源不足，限制了先进技术的采用（Bilal & Jaghdani，2024；Costa等，2023；Hussein等，2025a；Tshikovhi等，2023）。此外，技术和制度上的缺陷，如农村参与者之间协调不畅以及技术解决方案整合有限，扩大了这一差距（Konfo等，2023；Metta等，2022；Sidibé等，2021）。缺乏政策、基础设施和融资减缓了现代化和技术获取（Boye等，2022）。
即使技术可用，缺乏可互操作的平台、交互式双向解决方案、标准化方法和综合系统也降低了其影响（Camel等，2025；Farah-Alva等，2024；Mulligan等，2025；Sen等，2025）。由于数字素养低、培训不足、对创新的不信任以及经济限制，技术和生物技术的采用仍然有限，降低了其变革性影响（Barki & Rachmah，2024；Benmehaia等，2024；Choruma等，2024；Costa等，2023；Forero等，2025）。此外，工业化水平低、技术投资有限以及缺乏标准化和市场成熟度，阻碍了农业副产品的利用和生物技术资源的部署，特别是在战略作物中（Bannor & Arthur，2024；Gerrano等，2022；Guirlanda等，2021；Lemarié & Marette，2022；Tura等，2025）。
数字基础设施的不均匀分布扩大了生产者之间的差距，影响了能源规划、数字服务、可追溯性、质量控制以及敏感采后作物副产品的价值提升（Ambler等，2023；Barki & Rachmah，2024；Otero等，2021；Romero等，2022；Shirley等，2021）。农业数字化只有在与工业和供应链可持续性相关联，并得到协调的区域战略支持时，才有效（Constantin & Popescu，2025；Khan等，2025；Viera-Arroyo等，2025）。
克服技术障碍需要投资于农村连接性、基础设施、数字素养以及符合社会文化现实的公共政策。农业的数字化转型取决于协调基础设施、能力和治理，以减少生产差距，促进包容性和有竞争力的农业工业体系，并确保新兴技术通过有效和持续的制度协调为行业带来可持续性和公平性。
此外，技术被认为是提高生产力和创造经济价值的关键催化剂。然而，这些障碍的普遍性表明，技术的整合不仅取决于获取，还取决于结构和资源相关因素，包括制度协调、人力资本和基础设施。这强调了促进可持续农业转型的必要性。
5.2. 金融与投资障碍
关于这一障碍，如表4所示，强调了非洲和亚洲研究的反复关注点，突出了这些区域的研究区域重点。此外，根据表5，金融和投资障碍是第二大类别，在引用中出现57次，在2020年疫情期间显著增加（10篇参考文献），随后是过渡阶段（11篇），以及后疫情阶段，在2022年达到峰值（14篇）。这种模式展示了它们对限制农业转型过程的影响，特别是在经济混乱的背景下。
金融和投资障碍构成了结构性障碍，限制了农业可持续性和向附加值（加工、保鲜、标准化和现代营销）的转型。信贷限制影响了初级生产力和附加值过程的纳入，降低了该行业的现代化和竞争力（Khan等，2024b；Mehrez等，2023；Porciello等，2025）。将农业视为高风险活动减少了信贷获取并提高了金融成本（Ambler等，2023；Belton等，2021），使得在没有融资和推广服务的情况下，技术采用几乎不可行（Bilal & Jaghdani，2024；Khan等，2024b）。
在孟加拉国等背景下，有限的融资、基础设施和制度支持延续了传统生产模式，并限制了附加值的产生（Maniruzzaman等，2024）。同样，在马里，数字工具的高初始成本代表了高昂的财务负担，阻止了小农户投资于其生产系统的现代化（Sidibé等，2021）。同样，缺乏收集中心、加工厂、灌溉和冷链抑制了私人投资并减缓了现代化，这些差距也因土地碎片化、基础设施薄弱和国家支持有限而影响了园艺旅游（Gyawali等，2022；Kabbera等，2024）。
此外，缺乏绿色金融工具限制了可持续技术的采用，如可再生能源、太阳能干燥机、气密储存和低环境影响过程（J. B. Hussein等，2025；Hussein等，2025b）。由于金融、监管和培训障碍，以及连接性和数字素养差距的加剧，工业4.0工具、数字可追溯性、监控、智能包装和先进库存管理的实施仍然较低（Costa等，2023；Viera-Arroyo等，2025）。
高技术成本限制了效率和采后损失的减少（Stathers等，2025），尽管合作社和小额信贷促进了基本采用，但其影响仍受公共政策制约（Kalaskar等，2025；Patil等，2025）。总体而言，信贷稀缺、基础设施不足、绿色融资缺乏以及技术成本负担限制了混合创新、数字化和工业转型，这些都需要在没有公私协调和风险降低的情况下仍无法获得的投资（Ankrah等，2025；Benmehaia等，2024；Pemsl等，2022；Villalba等，2023）。
因此，根据金融与发展理论，发展的金融基础已成为推动农业部门创新和现代化的关键催化剂。在这方面，金融约束已被证明限制了技术采用和价值创造。
5.3. 制度与治理障碍
关于治理和制度框架的局限性，研究在亚洲和非洲仍然具有相关性，如表4所示。在这方面，表5展示了34个案例，在所有时期保持一致，反映了它们在为新兴和发展中经济体提供必要条件方面的结构性。
创新农业实践的采用面临着制度和治理上的弱点，特点为碎片化和糟糕的公共协调，这限制了小生产者获得服务，并导致了诸如营养不良以及水和卫生设施不足等结构性问题，在尼日利亚等背景下显而易见（Akano等，2023）。
相比之下，来自非洲和亚洲的证据表明，国家、生产者和研究机构之间的有效协调，加上制度规划和参与式方法，推动了农业食品链中的创新、可持续性和效率，优化了当地资源并加强了更具韧性的系统（Arndt & Helming，2025；Da Silva & Da Costa，2023；Gatune，2023；Nguyen等，2025；Otsuka & Ali，2020；Ronner等，2023）。
研究一致认为，推动技术采用的因素因环境而异，其中培训和市场标准化、粮食安全、劳动力可用性、适应气候变化和气候知识尤为突出（Boye等，2022；Mustafa & Alotaibi，2024）。总体而言，政策和创新的有效性取决于它们与当地社会经济、生产和监管条件的契合度，以及制度框架的强度（Obeng，2025；Song等，2023）。
在这方面，制度和治理障碍决定了可持续性和技术采用，包括农业数字化，其影响受基础设施、机构间协调以及生产者与国家联系的制约，需要综合政策和制度加强，以有效连接生产者、政府和私营部门（An & Galera-Zarco，2025；Gerrano等，2022；Roshania等，2023）。
鉴于上述情况，根据制度发展理论，建立稳健的监管框架，并在决策者之间进行必要的协调，以支持农业发展，非常重要。这一障碍强调了技术革新以及公共和私营部门之间的合作对于影响农业转型的必要性。
5.4. 知识与技术能力障碍
在亚洲地区，这一障碍最为普遍，如表4所示，包含30篇参考文献。此外，表5中的发现表明，与知识和技术能力相关的障碍仍然是一个突出问题，记录了55个实例。值得注意的是，疫情和过渡阶段（13个实例）是通过适应和变革阶段来应对和克服疫情挑战过程中最重要的阶段。
知识与技术能力障碍表现为在教育、培训以及知识转移方面的局限性，这些限制了在新兴和发展中经济体中采用可持续、数字化和创新的农业实践（Denashurya等，2023），减缓了现代化、技术效率、竞争力和附加值创造。
低技术采用率、有限获取可靠信息以及糟糕的农村培训，阻碍了从基本生产系统向更复杂的农业产业集群的过渡（Desire等，2021；Mehrez等，2023；Song等，2023；Ziska，2022）。这些差距因缺乏技术素养和数字技能而加剧，影响了农民和推广人员，扩大了城乡生产者之间的距离，并限制了人工智能、物联网和大数据等先进技术的采用（Camel等，2025；Hussein等，2025b；Konfo等，2023；Sen等，2025）。
此外，人力资本短缺、不信任以及缺乏技术治理减少了创新的影响力，甚至对自然资源产生不利影响（Adnan等，2025；Arias-Granada等，2025；Buchana，2025；Kankanamge等，2025；Singh等，2024）。这种能力缺陷还延伸到职业安全，对工作相关风险的低认知以及缺乏有针对性的健康培训，导致农民无法采用保护工具（Madheswaran等，2025）。证据表明，在综合模型中的培训增强了韧性、创新和收入多样化，而其缺失则限制了附加值创造和营养改善，即使记录了更高的产量（Hammelman等，2025；Stathers等，2025；Tshikovhi等，2023；Urak等，2024）。
总之，知识和能力方面的差距限制了农业可持续性，但如果通过旨在加强技术培训、数字素养、制度合作和人力资本发展的综合政策来解决，它们也代表着一个战略机遇，这些是巩固后COVID-19背景下可持续、包容性和有竞争力的农业模式的关键要素。这与人力资本的概念一致，后者强调了教育在培养创新和整合新技术所需技术能力方面的重要性。
5.5. 社会经济与不平等障碍
考虑到表4中概述的发现，令人担忧的是，这些障碍在所有区域都存在。此外，如表5所示，社会经济和不平等相关的障碍出现了27次，在整个研究期间在新兴和发展中经济体中持续存在。
社会经济与不平等障碍在小农户和大农户之间造成了持续差距，将农村参与者排除在创新和商业化过程之外，并限制了他们对资源、融资和技术基础设施的获取，从而限制了技术的采用、附加值的产生和价值链中的竞争力，尤其是在后COVID-19背景下（Eichsteller等，2022）。
这些不平等因食品安全标准、土地碎片化和公共政策目标有限而加剧，这些因素强化了对小农户的排斥，并阻止了可持续实践的采用，扩大了新兴和发展中经济体的生产和组织差距（Forero等，2025）。
同样，性别不平等加剧了生产和农业转型的障碍。农村妇女在获得土地、信贷和技术援助方面机会较少，这限制了她们的经济和生产参与（Quisumbing等
