《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》：Digital health in acute care nutrition and dietetics practice: a scoping review
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摘要背景数字健康技术正在改变医疗保健领域。目前关于这些技术如何被营养与饮食学专业人士应用于整个营养护理流程的研究还十分有限。有必要对现有文献进行总结，为未来的研究提供指导。目的探讨数字健康技术在急性护理领域的营养与饮食学实践中的应用情况，分析现有研究的优势与不足，并为未来研究提出
摘要
背景
数字健康技术正在改变医疗保健领域。目前关于这些技术如何被营养与饮食学专业人士应用于整个营养护理流程的研究还十分有限。有必要对现有文献进行总结，为未来的研究提供指导。
目的
探讨数字健康技术在急性护理领域的营养与饮食学实践中的应用情况，分析现有研究的优势与不足，并为未来研究提出建议。
方法
本研究依据JBI指南开展系统性综述，并按照PRISMA-ScR检查表进行报告。从2014年1月1日至2025年4月16日，系统检索了六个数据库（MEDLINE、Embase、Web of Science、Scopus、PsycInfo、IEEE Xplore）。符合条件的是那些描述营养与饮食学专业人士在急性医院环境中，利用各类数字健康技术来实施、监测或评估营养护理流程的相关文章。研究中对数据进行了提取、叙述性整合，并将其与营养护理流程、美国国家卫生与医疗研究院的数字健康技术分类标准以及医疗保健的“四重目标”相对应。
结果
共纳入24个国家的101篇文章（其中85%来自高收入国家），涉及333,517名患者、2,846名营养学专业人士、21种疾病以及78项主要研究结果。远程医疗是应用最广泛的技术（占比31%），其次是电子病历和移动健康技术（各占19%）、临床决策支持系统（15%）、机器学习和计算机化医生医嘱输入系统（各占5%）、数据可视化工具（3%）以及数字餐饮服务系统（2%）。营养不良是最主要的干预目标（占比39%）。大多数研究为观察性设计（占比67%），干预性研究仅占33%。与健康、成本或患者体验相关的研究结果相比，关于流程质量、效率或安全性的研究结果更为常见。从研究结果来看，当技术作为主要研究因素时，其带来的主要研究结果多为积极或混合类型。这些技术多被应用于营养护理流程的干预阶段（n=55）或评估阶段（n=35）。营养与饮食学专业人士承担着多种数字化角色，比如在评估阶段解读风险评分，在干预阶段提供远程医疗服务，以及在监测和评估阶段查询并提取电子病历数据。
结论
在24个国家中，各种数字健康技术都被应用于急性护理领域的营养与饮食学实践的整个营养护理流程中。远程医疗、电子病历、移动健康技术和临床决策支持系统是营养与饮食学专业人士最常用于实施营养干预和开展营养评估的技术。
Oliver J. Canfell|Lily Van Horssen|Shangming Wang|Annemarie Knight|Courtney Hands|Selena Wu|Valeria Rucco|Alastair Duncan|Jaimon Kelly
英国伦敦SE1 9NH，斯坦福街150号富兰克林·威尔金斯大楼，伦敦国王学院营养科学系，营养科学讲师
