我们进行了体外研究，以评估丁香油及其化学成分在控制如10–124–1和10–125–1这样的镰刀菌株及其相应霉菌毒素方面的有效性。在所测试的化合物中，β-石竹烯没有表现出抗真菌活性，而丁香酚对菌丝生长和孢子萌发的抑制作用最强，其次是丁香油和丁香酚乙酸酯。这些效果可能是由于细胞膜破裂以及随后细胞质内容物的丢失，扫描电子显微镜观察结果也证实了这一点。就四种纳米乳液在抑制霉菌毒素方面的效果而言，除了β-石竹烯外，其余均显著降低了霉菌毒素的产生。我们研究了四种在基因层面干扰DON生物合成途径的纳米乳液，结果表明，除了β-石竹烯外，所有化合物都降低了10–124–1菌株中关键生物合成基因（Tri3、Tri4和Tri5）的表达，而在10–125–1菌株中则提高了这些基因的表达。总体而言，我们的研究结果为优化丁香油配方提供了依据。
