经配体场工程设计的白色铜基纳米酶：用于精准鉴别葡萄酒产地的低背景检测技术

《Analytical Chemistry》：Ligand-Field Engineered White Copper-Based Nanozyme: Low-Background Detection for Sensitive Discrimination of Wine Origin

　　

摘要

基于铜的纳米酶是多酚氧化酶的有效模拟物。然而，Cu(II)的d⁹电子构型及其易于发生的d-d跃迁使得大多数基于铜的纳米酶呈现黑色、蓝色或棕色，从而带来背景干扰，而白色的基于铜的纳米酶至今尚未被研究。在此，通过强场和弱场配体的协同作用，我们制备出一种具有低背景干扰和多重酶样活性的白色基于铜的纳米酶。与其他有色基于铜的纳米酶相比，这种白色纳米酶能将信噪比提高4倍以上，并且在有氧环境中28天内其颜色依然保持高度稳定。当被加载到纸质平台上时，这种白色纳米酶能提供极低的背景干扰和较高的信噪比。凭借其多重酶样活性，该纳米酶能够灵敏地区分葡萄酒中的各种物质，最低可检测浓度可达50 nM。这种定制化的白色纳米酶技术有效降低了基于铜的纳米酶的检测背景干扰，而所采用的配体场策略也为其他金属基纳米酶的颜色定制提供了可能。