卷曲螺旋肽纳米颗粒对细菌生长与存活的影响：及其在可持续性及应用方面的意义

《ACS Sustainable Chemistry & Engineering》：Coiled-Coil Peptide Nanoparticles Impact Bacterial Growth and Viability: Implications for Sustainability and Applications

　　

摘要

在开发可持续且环境友好的材料时，应注重那些能够通过与微生物相互作用而在环境中自然降解的无毒材料。由氨基酸构成的“捆绑分子”是一类具有潜力的可持续材料构建块。这类分子是通过计算设计而成的，能够形成含有四种相同肽段的纳米粒子。其暴露的侧链可以针对特定用途进行定制，例如促进交联以形成薄膜，从而替代碳氢聚合物薄膜。虽然捆绑分子应当具备环境友好性，但仍需对其构成成分的环境行为进行评估。微生物，尤其是细菌，负责分解环境中的有机物质，包括肽段。研究人员测试了总净电荷在-8到+24之间的多种捆绑分子纳米粒子，观察它们对两种亲缘关系较远的模式细菌——大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的生长和存活率的影响。带负电的捆绑分子并未影响这两种细菌的生长或存活率。中性或弱正电（+8）的捆绑分子会以浓度依赖的方式抑制细菌生长，但不影响其存活率。而强正电（+24）的捆绑分子纳米粒子则既会抑制细菌生长，还会迅速杀死这两种细菌。