木薯副产品在肉鸡日粮中的应用：基于系统综述对生长性能的影响

《Tropical Animal Health and Production》：Cassava by-products in broiler diets: effects on growth performance based on a systematic review

　　

木薯（Manihot esculenta Crantz）副产品作为肉鸡日粮中替代能量来源的应用已有所增加，但其对生长性能的影响在各项研究中仍不一致。研究人员采用定性效应方向综合法评估了用木薯副产品（木薯粉、木薯浆和木薯渣）替代玉米对肉鸡生产性能的影响。共纳入2005年至2025年间发表的36项研究，涉及187个日粮比较。大多数研究在巴西（36.1%）、尼日利亚（25.0%）和印度尼西亚（18.2%）进行。由于变异性指标经常缺失，研究人员将采食量（FI）、体增重（BWG）和饲料转化率（FCR）的反应相对于参考处理分类为正向、负向或中性。采食量主要表现为未受影响（54.4%中性反应）。对于体增重（BWG），负向反应最常见（49.2%），其次是中性（44.4%）和正向反应（6.4%）。对于饲料转化率（FCR），中性（45.5%）和负向（44.4%）反应出现频率相似，而正向反应占比较的10.2%。随着日粮添加水平的增加，负向反应变得更加频繁，尤其是体增重（BWG）和饲料转化率（FCR），在添加水平高于25%时最为明显。大多数研究（86.1%）被归类为高偏倚风险或存在一些问题，且变异性指标经常未被报告，限制了效应估计的定量比较和推断强度。总体而言，木薯副产品在较高日粮添加水平下更常与生长性能下降相关，尽管反应因副产品类型、加工方法、添加水平和研究条件而异。这些发现支持谨慎的日粮配方，并强调需要标准化的实验报告，以更好地确定单个木薯副产品在肉鸡营养中的安全有效添加水平。

**木薯副产品在肉鸡日粮中的应用：基于系统综述对生长性能的影响——解读文章**

**研究背景与问题**
在传统肉鸡生产系统中，玉米和豆粕约占日粮营养组成的90%。为降低饲料成本，热带地区常利用当地丰富的木薯（Manihot esculenta Crantz）副产品（如木薯粉、木薯浆和木薯渣）作为替代能量来源。木薯淀粉加工产生大量副产品，其粗纤维含量高、粗蛋白低，且含有氢氰酸（HCN），限制了其在肉鸡日粮中的应用。现有研究对木薯副产品替代玉米后肉鸡生长性能的影响结论不一，缺乏系统性整合。因此，研究人员开展本系统综述，旨在通过定性效应方向综合法，评估木薯副产品替代玉米对肉鸡生长性能的整体影响模式，并识别知识缺口。

**研究开展与结论**
该论文发表在《Tropical Animal Health and Production》。研究人员检索了2005至2025年间发表的36项研究，涵盖187个日粮比较，采用定性效应方向综合法，将采食量（FI）、体增重（BWG）和饲料转化率（FCR）的反应分类为正向、负向或中性。结果表明，木薯副产品添加水平高于25%时，更常与生长性能下降相关，尤其是体增重（BWG）和饲料转化率（FCR），但反应因副产品类型、加工方法和实验条件而异。该研究强调了谨慎配方和标准化实验报告的重要性。

**关键技术方法**
研究人员采用系统综述方法，遵循PRISMA指南，在Web of Science、Scopus和PubMed数据库中检索，基于PIO框架（Population：肉鸡；Intervention：木薯副产品；Outcome：生长性能）制定策略。纳入标准包括：体内实验研究、含对照组、报告至少一项生长性能指标。数据提取由两名独立研究人员完成，使用标准化表格。偏倚风险评估采用Cochrane RoB 2工具，经动物营养研究适应性调整，评估五个领域。由于多项研究未报告变异性指标（如标准差SD或标准误SEM），无法进行定量荟萃分析，故采用定性效应方向综合法，将每个日粮比较按添加水平分为低（2–8%）、中（10–25%）、高（>25%）三个类别，分析反应方向。

**研究结果**
**研究筛选与特征**：共检索到376条记录，去除重复和不符合标准后，纳入36项研究。多数研究在巴西（36.1%）、尼日利亚（25.0%）和印度尼西亚（18.2%）进行；木薯浆（24项，66.7%）最常见，其次为木薯粉（7项，19.4%）和木薯渣（5项，13.9%）。大部分研究涉及生长–育肥阶段（33.3%）或全期（27.8%），采食量（FI）、体增重（BWG）和饲料转化率（FCR）在97.2%的研究中报告。

**偏倚风险评估**：仅13.9%的研究被归类为低偏倚风险，47.2%为高偏倚风险，38.9%存在一些问题。最常见的偏倚来源是缺失结局数据（领域3）和结局测量（领域4）。

**效应方向综合**：187个比较中，采食量（FI）以中性反应为主（54.4%），负向（26.4%）和正向（19.2%）较少。体增重（BWG）负向反应最频繁（49.2%），中性（44.4%）和正向（6.4%）较少。饲料转化率（FCR）中性和负向反应频率相近（45.5% vs 44.4%），正向占10.2%。

**添加水平的影响**：按添加水平分层后，负向反应随添加水平增加而增多，尤其体增重（BWG）和饲料转化率（FCR）在>25%时最明显。采食量（FI）在所有水平下中性反应均占主导。

**偏倚风险与效应方向的关系**：大多数比较来自高偏倚风险或存在问题的研究，未观察到偏倚风险类别与效应方向之间的明确关系。

**讨论总结**
讨论部分指出，木薯副产品高纤维含量是导致生长性能下降的主要原因。纤维中的抗性碳水化合物（如α-1,6、β-1,4和β-1,6糖苷键）难以消化，干扰其他营养素吸收，并增加肠道食糜粘度，降低采食量。此外，木薯副产品低蛋白含量和抗营养因子（如HCN）也限制其使用。仅28%的研究评估了肠道形态学参数。变异性指标（SD和SEM）缺失严重，85.7%–86.1%的研究未报告SD，限制了定量比较。中性采食量反应与负向生长性能反应并存，提示生长性能对添加水平更敏感。地理分布显示巴西、尼日利亚和印度尼西亚为主要研究区域，加工方法从简单晒干趋于发酵等先进技术。仅7项研究报告HCN含量（3.97–43.40 mg/kg）。总体而言，高添加水平（>25%）下负向效应更常见，但研究间异质性大，需谨慎解释。

**研究结论翻译**
木薯副产品可作为肉鸡日粮中的替代饲料原料。然而，在日粮添加水平高于25%时，它们更常与生长性能下降相关，尽管反应因木薯副产品类型、加工方法和实验条件而异。其有效利用取决于适当的加工、谨慎的日粮配方以及采用合适的添加水平，以最小化营养限制并最大化其作为玉米部分替代物的潜力。未来研究应采用标准化实验方案，并报告变异性指标（如SD和SEM），以加强现有证据，更好地确定每种木薯副产品的安全添加水平。