探讨年轻人群体中可持续健康饮食行为、植物化学物质指标、人体测量数据与抑郁症状之间的关联

《Scientific Reports》：Evaluation of the relationship between sustainable and healthy eating behaviours, phytochemical index, anthropometric measurements, and depression in young adults

　　

摘要

本研究旨在探讨成年人可持续健康饮食行为、植物化学物指数、人体测量指标与抑郁症状之间的关联。共有400名18至30岁的参与者参与了这项横断面研究。数据通过结构化问卷收集，其中包括可持续健康饮食行为量表（SHEBS）和贝克抑郁量表（BDI）。植物化学物指数则是通过24小时饮食回顾法计算得出的。体重、身高以及腰围、臀围和颈围等人体测量指标则是按照标准化流程测量的。SHEBS得分、植物化学物指数与BDI得分之间不存在显著相关性（p?>?0.05），但植物化学物指数的第三和第四四分位数对应的SHEBS得分存在显著差异（p?<?0.05）。此外，SHEBS得分与身体质量指数、腰围、颈围、腰臀比及腰高比也存在负相关关系（p?<?0.05）。BDI得分则与腰围、颈围及腰高比呈负相关（p?<?0.05）。本研究显示，可持续健康饮食行为与人体测量指标有关，但与植物化学物指数或抑郁症状无关联。尽管健康饮食行为是维持身心健康的重要因素，但其对环境的积极影响以及对于可持续发展的贡献也不容忽视。因此，有必要开展更多关于可持续营养、植物化学物摄入量与抑郁关系的深入研究。