坚果与种子摄入量与非传统血脂指标之间的关联：伊斯法罕队列研究的一项横断面研究

《Lipids in Health and Disease》：Associations between nut and seed intake and non-traditional lipid indices: a cross-sectional study from the isfahan cohort study 2

　　

摘要

背景与目的

越来越多的证据表明，新型脂质指标可能比传统指标更能有效预测心血管风险；然而，它们与坚果和种子摄入等饮食因素之间的关联仍需进一步研究。这项横断面研究探讨了伊朗成年人坚果和种子摄入量与新型脂质指标之间的关系。

方法

利用伊斯法罕队列研究2中2514名参与者的基线数据，通过经过验证的食物频率问卷来评估他们的坚果和种子摄入量。从空腹血液样本中计算出多种新型脂质指标，包括血浆致动脉粥样硬化指数（AIP）、卡斯特利风险指数（CRI-I/II）、致动脉粥样硬化系数（AC）、致动脉粥样硬化综合指数（ACI）、残余脂蛋白胆固醇（RLPC）、甘油三酯与高密度脂蛋白胆固醇比值（TG/HDL-C）、脂蛋白综合指数（LCI）以及非高密度脂蛋白胆固醇（NHC）。随后运用多变量校正的线性回归和逻辑回归模型，分析不同坚果和种子摄入量区间之间的关系。

结果

在调整了潜在混杂因素后，坚果和种子摄入量最高的群体，其出现AIP升高、ACI升高、CRI-I升高、NHC升高、LCI升高以及TG/HDL-C升高的风险显著低于摄入量最低的群体，对应的比值比分别为0.58、0.67、0.46、0.75、0.72和0.70，95%置信区间分别为0.37–0.92、0.50–0.91、0.28–0.75、0.54–1.03、0.53–0.97和0.51–0.95。而RLPC、AC和CRI-II的风险降低并未达到一致的统计学显著性。

结论

这项横断面分析表明，较高的坚果和种子摄入量与更良好的血脂状况相关。这些发现支持坚果和种子对心血管健康的潜在益处。但由于该研究为观察性设计，无法确定因果关系。未来需要更多的前瞻性研究和随机对照试验来验证这些关联，并阐明其中的机制。

图形摘要