综述：异国动物患者的营养缺乏与中毒问题

《Veterinary Clinics of North America: Exotic Animal Practice》：Nutritional Deficiencies and Intoxications of the Exotic Animal Patient

　　

内容片段

关键点

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  与营养缺乏或过剩相关的临床并发症因物种而异。
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  为常见家养物种设计的饮食配方可能不适合异国物种。
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  饮食配方中矿物质和维生素比例失衡可能导致营养缺乏和毒性反应。
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  营养缺乏和毒性会引发严重的生理健康问题，其中部分问题可能可以逆转。

缩写说明

AA	抗坏血酸
BW	体重
FB	异物
NSHP	营养相关

铜中毒

铜是所有物种都必需的微量元素。依赖铜的酶包括负责铁运输和氧化的铜蓝蛋白和铁蛋白、对线粒体功能至关重要的细胞色素C氧化酶、构成结缔组织的弹性蛋白，以及有助于免疫功能的超氧化物歧化酶。铜也是决定毛色的酪氨酸酶的重要组成部分。¹异国物种出现铜中毒的情况较为罕见，但通常是由以下原因导致的

铜缺乏症

兔子、豚鼠和大鼠都易患铜缺乏症，不过豚鼠和兔子的临床表现与大鼠有所不同。^4,5,10兔子和豚鼠主要表现为神经系统缺陷。^4,5缺铜的兔子可能出现共济失调、四肢无力，进而逐渐瘫痪直至无法站立。这种症状的发展可能需要数月时间。⁴与铜中毒类似，兔子的铜缺乏症与羊的病例极为相似。¹

铁

铁是许多生理过程所必需的微量元素，尤其对血红蛋白的功能至关重要。它还对参与免疫系统功能的过氧化氢酶和过氧化物酶具有关键作用。¹铁缺乏通常会导致贫血。但对于某些异国物种，尤其是某些鸟类以及黑犀牛（Diceros bicornis）和苏门答腊犀牛（Dicerorhinus sumatrensis）等有蹄类动物来说，铁过量及其毒性则是个问题。含铁血黄素沉积症就是

锌

锌是3000多种酶促反应所必需的成分。¹与其它元素一样，不同鸟类的锌正常参考值也存在一定差异。尤其是凤头鹦鹉（凤头鹦鹉科），其血清和血浆中的锌浓度（约3.4 ppm）通常高于其他鹦鹉科物种（低于2 ppm）。由于镀锌笼子被啃咬后会成为锌的摄入来源，锌中毒也被称为“新铁丝病”，这是较为常见的问题

钙/营养性继发性甲状旁腺功能亢进

钙是多种生理功能所必需的矿物质，包括肌肉收缩、神经信号传递、血液凝固、激素水平调节，以及骨骼和牙齿的构建与维护。它是体内含量最丰富的矿物质，约99%储存在骨骼中，其余部分则存在于血液循环中以维持重要生理功能。除非存在潜在的疾病，如肿瘤或维生素D过多症，否则高钙血症较为少见。然而

维生素A

维生素A是一种必需的脂溶性维生素，对胚胎发育、免疫功能、骨骼代谢以及维持上皮组织、眼睛及眼周组织的健康至关重要。动物性食物，如肝脏，是预形成维生素A的良好来源，这类维生素A以视黄醇和视黄酯的形式存在。植物性食物中预形成维生素A的含量较低，但含有脂溶性类胡萝卜素色素和β-胡萝卜素等维生素A前体。这些前体需要经过代谢转化才能成为

维生素C/抗坏血酸

维生素C，又称抗坏血酸，是一种众所周知的抗氧化剂，能与维生素E和硒协同发挥作用。通过提供氢原子，抗坏血酸能够使维生素E重新活化，从而延长其抗氧化效果。它还对胶原蛋白合成和血管完整性起着重要作用。虽然抗坏血酸与维生素E或硒同时缺乏时的临床表现可能相似，但每种缺乏组合所引发的病理变化却有所不同。^39,40

维生素D

维生素D是一种脂溶性维生素，对钙的吸收、骨骼健康以及免疫功能至关重要。维生素D在皮肤中在UVB光的作用下生成，这一过程会促使7-脱氢胆固醇转化为维生素D3。随后在肝脏和肾脏中还需要进一步转化，才能将维生素D3分别转化为在体内循环的主要形式（钙化二醇；25(OH)D）和具有激素活性的形式（骨化三醇；1,25(OH)2D）。对于那些无法自行合成维生素D的物种来说，通过饮食摄入维生素D是必要的

临床护理要点

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  对于出现非特异性临床症状的动物，应考虑是否存在饮食不足或毒性问题。
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  需结合动物的具体临床表现，评估其特定物种的饮食需求和摄入量。
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  详细的营养史询问有助于发现营养缺乏或毒性问题。

利益冲突声明

作者们没有需要披露的利益冲突。

Jeffrey R. Applegate|Scott Radke

Nautilus Avian and Exotics Veterinary Specialists, 1010 Falkenberg Road, Brick, NJ 08724, USA