食品废弃物蛋壳粉-硒纳米复合材料的价值转化：一种环保的抗癌剂 开放获取

《Sustainable Food Technology》：Valorisation of Food Waste Eggshell Powder-Selenium Nanocomposites as Eco-Friendly Anticancer AgentsOpen Access

　　

蛋壳衍生的纳米粒子因其被视为废弃物而被视为低成本的生物材料，从而引起了人们的关注。然而，硒纳米粒子则展现出良好的生物医学活性。在本研究中，通过绿色微波辅助水热法合成了蛋壳纳米粒子以及硒/蛋壳纳米复合材料，从而得到了具有更强抗癌性能的纳米复合材料。在合成硒纳米粒子时，采用了绿色方法，利用橙皮提取物。这些样品通过X射线衍射、透射电子显微镜、扫描电子显微镜、比表面积分析以及X射线光电子能谱进行了表征。所制备的硒纳米粒子的尺寸在36到545纳米之间。随后对这些样品进行了对HepG2（人类肝细胞癌）和Vero（非洲绿猴肾细胞系）的细胞毒性测试，确定了半数最大抑制浓度和半数最大细胞毒性浓度。蛋壳纳米粒子对HepG2具有很强的抑制作用（IC??约为11.96）。与蛋壳纳米粒子相比，硒/蛋壳纳米粒子的抗癌活性较低（IC??约为61.07），且在细胞中的毒性更高（CC??约为124.67），而蛋壳纳米粒子的细胞毒性为CC??约为235.36。所制备的样品的细胞毒性低于作为对照样本的顺铂。硒的加入提高了样品的抗氧化能力，使DPPH的IC??值从143.27降低到了57.09微克/毫升。这些研究结果表明，硒的加入通过提升抗氧化能力增强了蛋壳纳米粒子的多功能性，同时保持了其良好的抗癌性能，并且对正常细胞的细胞毒性较低。

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? 2026 作者。由英国皇家化学学会出版

2026

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