罗布茨菌（Romboutsia lituseburensis）介导的枸杞多糖对类风湿性关节炎的缓解机制

《Journal of Functional Foods》：The alleviating mechanism of Lycium barbarum polysaccharide on rheumatoid arthritis mediated by Romboutsia lituseburensis

　　

摘要

我们之前的研究表明，枸杞多糖（LBP）能以依赖肠道菌群的方式缓解类风湿关节炎（RA）症状，但关键细菌及其潜在机制仍未确定。在本研究中，LBP 由Romboutsia lituseburensis、Lactobacillus johnsonii 或两株菌的组合进行体外发酵，并给药于假无菌 RA 大鼠。只有R. lituseburensis-发酵的 LBP 显著缓解了 RA，并显著富集了破骨细胞分化通路相关基因。由R. lituseburensis 产生的 26 种代谢物，包括谷氨酸 - 脯氨酸 - 谷氨酰胺（EPQ），通过下调Rankl 表达及其下游因子，减少了炎症并抑制了破骨细胞分化。值得注意的是，EPQ 也被提议能结合 RANKL 并可能干扰 RANKL/RANK 通路，从而抑制破骨细胞生成相关基因的表达。这些发现确定了R. lituseburensis 是介导 LBP 抗 RA 作用的关键细菌，其发酵产物，特别是 EPQ，作为通过 RANKL-RANK 信号通路抑制炎症和调节破骨细胞分化的关键活性物质。

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中国广州 510632 暨南大学生命科学技术学院食品科学与工程系