《Frontiers in Sustainable Food Systems》：How awe influences the reduction of food waste intention: an empirical study on the antecedent pathways of the norm activation model
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引言：食物浪费是一个具有环境、经济和伦理后果的全球性挑战。现有研究主要关注认知和信息干预，较少关注可能激励消费者减少食物浪费的情感机制。基于规范激活模型（Norm Activation Model, NAM），本研究探讨了敬畏是否通过后果意识（Awarenes
引言：食物浪费是一个具有环境、经济和伦理后果的全球性挑战。现有研究主要关注认知和信息干预，较少关注可能激励消费者减少食物浪费的情感机制。基于规范激活模型（Norm Activation Model, NAM），本研究探讨了敬畏是否通过后果意识（Awareness of Consequences, AC）、责任归属（Ascription of Responsibility, AOR）和个人规范（Personal Norms, PN）增强减少食物浪费意愿（Reduction of Food Waste Intention, RFWI），以及内部环境控制点（Environmental Locus of Control, ELOC）是否调节敬畏对这些NAM相关构念的影响。方法：这项被试间在线实验招募了788名参与者，并使用回忆任务结合静态图片将他们随机分配到敬畏条件或中性条件。研究人员采用结构方程模型（Structural Equation Modeling, SEM）检验所提出的中介和调节效应。结果：敬畏与RFWI存在直接正向关联，并通过顺序NAM路径产生间接正向关联。内部ELOC增强了敬畏与后果意识、责任归属和个人规范之间的关联。讨论：研究结果通过纳入一种自我超越情绪（self-transcendent emotion）并识别感知环境能动性（perceived environmental agency）作为边界条件，扩展了NAM。敬畏可作为增强食物浪费减少意愿的短期心理触发因素，尽管未来研究应考察实际长期的食物浪费行为。
**论文解读文章**
**研究背景与问题**
食物浪费是全球性挑战，具有生态、经济和伦理后果。现有干预多聚焦认知和信息层面，但情感机制（如敬畏）在减少食物浪费中的角色尚未被充分探索。敬畏作为一种自我超越情绪，能激发道德关怀和亲环境行为，但它在食物浪费领域的具体作用缺乏实证。规范激活模型（NAM）是解释亲环境行为的主流框架，但情感前因如何激活NAM构念（后果意识、责任归属、个人规范）仍不明确。此外，环境控制点（ELOC）反映个体对环境影响的内外归因倾向，可能调节情感对NAM构念的效应。本研究旨在填补这些空白，通过实验方法检验敬畏对减少食物浪费意愿（RFWI）的直接与间接路径，并考察内部ELOC的调节作用。论文发表在《Frontiers in Sustainable Food Systems》。
**研究方法**
研究人员采用单因素被试间在线实验设计，通过Credamo平台招募788名中国参与者（2025年1–3月），随机分配至敬畏条件或中性条件。情绪诱导结合回忆任务（至少50字描述敬畏/中性体验）与静态图片（各3张，持续100秒以上）。测量工具包括：RFWI量表（4题，Bhatti et al., 2023）、AC/AOR/PN量表（各3题，Zhang et al., 2024）、ELOC量表（3题，Fielding & Head, 2012，反向编码后表示内部ELOC）。所有量表经信效度检验（Cronbach's α>0.73，CR>0.84，AVE>0.57）。主要分析使用结构方程模型（SEM）检验中介与调节效应，间接效应基于5000次Bootstrap抽样。
**研究结果**
- **主效应**：敬畏对RFWI有直接正向影响（B=2.001, p<0.001），对AC（B=0.801, p<0.001）、AOR（B=0.713, p<0.001）、PN（B=0.534, p<0.001）均有显著正向影响；AC→AOR（B=0.328, p<0.001）、AC→PN（B=0.276, p<0.001）、AOR→PN（B=0.446, p<0.001）、AC→RFWI（B=0.249, p<0.001）、AOR→RFWI（B=0.185, p=0.002）、PN→RFWI（B=0.149, p=0.013）均显著。
- **间接效应**：敬畏通过顺序NAM路径“AWE→AC→AOR→PN→RFWI”对RFWI产生间接正向影响（B=0.017, p=0.032）；其他两条间接路径“AWE→AC→PN→RFWI”（B=0.033, p=0.030）和“AWE→AOR→PN→RFWI”（B=0.047, p=0.023）也显著。
- **调节效应**：内部ELOC正向调节敬畏与AC（B=0.131, p<0.001）、AOR（B=0.122, p<0.001）、PN（B=0.060, p=0.049）的关系。简单斜率分析显示，高内部ELOC组中敬畏对AC、AOR、PN的效应更强（B分别为1.273、1.172、0.769，均p<0.001），低内部ELOC组中效应较弱但仍显著（B分别为0.328、0.255、0.299，均p<0.05）。
**讨论与结论**
讨论部分指出，研究将敬畏作为情感前因纳入NAM，验证了其通过AC、AOR、PN顺序路径影响RFWI的理论机制，扩展了NAM在情感领域的应用。内部ELOC的调节作用表明，个体感知的环境能动性增强了敬畏对NAM构念的激活效应，而外部ELOC个体对敬畏反应较弱。实践上，可将敬畏元素（如自然美景、食物生产过程的叙事）融入反食物浪费宣传，并通过数字媒体（短视频、VR）增强沉浸感；针对不同ELOC水平的消费者，应匹配个性化信息（高内部ELOC强调个人责任，低内部ELOC需社会规范或机构激励）。局限性包括：未预注册、仅测量短期意图而非实际行为、刺激可能具有视觉凸显性、样本年轻且高学历。未来研究应采用预注册设计、行为指标、多样本、多情感比较等。
**结论翻译**：本研究所提供的实证证据表明，敬畏与更强的短期减少食物浪费意愿（RFWI）相关，这种关联可以是直接的，也可以通过规范激活模型（NAM）的几个核心中介变量——后果意识（AC）、责任归属（AOR）和个人规范（PN）——产生间接影响。本研究将敬畏定位为与道德认知相关的重要前因情绪，并强调现有证据仅涉及即时意图，而非实际长期的食物浪费减少行为。
