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超声辅助超分子低共熔溶剂提取结合高效液相色谱 - 紫外法测定茶叶中γ-氨基丁酸
《Food Analytical Methods》：Ultrasound-Assisted Supramolecular Deep Eutectic Solvent Extraction for HPLC–UV Determination of γ-Aminobutyric Acid in Tea
【字体： 大 中 小 】 时间：2026年08月21日 来源：Food Analytical Methods 3.0
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摘要本研究开发了一种基于超分子低共熔溶剂 (SUPRADES) 的灵敏超声辅助提取方法，用于测定茶叶中的γ-氨基丁酸 (GABA)。在该方法中，2-羟基丙基-β-环糊精 (2-HP-β-CD) 作为氢键受体，丙二酸作为氢键供体用于制备 DES，同时采用超声辅助以强化传质过程。
本研究开发了一种基于超分子低共熔溶剂 (SUPRADES) 的灵敏超声辅助提取方法，用于测定茶叶中的γ-氨基丁酸 (GABA)。在该方法中，2-羟基丙基-β-环糊精 (2-HP-β-CD) 作为氢键受体，丙二酸作为氢键供体用于制备 DES，同时采用超声辅助以强化传质过程。首先筛选了 DES 的组成，随后进行了初步的单变量实验，以确定关键工艺变量的合理范围。最终优化采用基于 Box-Behnken 设计的响应面法 (BBD-RSM) 进行，将 DES 用量、超声时间、固液比、K?HPO? 添加量和衍生化时间作为变量。所得模型高度显著 (p?<?0.0001)，失拟项不显著 (p?=?0.9994)，R2 为 0.9995。在优化条件下，在 0.5–500 μg/mL 范围内实现了极好的线性 (R2?=?0.9995)，检出限 (LOD) 和定量限 (LOQ) 分别为 0.27 μg/mL 和 1.25 μg/mL。使用衍生化的 GABA 标准溶液，日内和日间相对标准偏差 (RSDs) 分别为 1.5–2.1% 和 1.9–3.1%。经过完整的样品前处理程序后，加标茶叶样品的回收率范围在 82.3% 到 106.9% 之间。采用两种定量绿色指标，即分析生态标度 (Analytical Eco-Scale) 和 AGREE，评估了所开发方法的绿色程度。所提方法获得 Eco-Scale 得分 75，表明在 Eco-Scale 框架内具有可接受的绿色性特征，而 AGREE 评估给出总得分为 0.50，表明整体绿色性中等，并揭示了在衍生化、有机溶剂使用、废物产生和工作流集成方面仍存在局限性。所提方法成功应用于真实茶叶样品，表现出有限的基质效应，为其他复杂食品基质提供了一种实用的样品前处理策略。
本研究开发了一种基于超分子低共熔溶剂 (SUPRADES) 的灵敏超声辅助提取方法，用于测定茶叶中的γ-氨基丁酸 (GABA)。在该方法中，2-羟基丙基-β-环糊精 (2-HP-β-CD) 作为氢键受体，丙二酸作为氢键供体用于制备 DES，同时采用超声辅助以强化传质过程。首先筛选了 DES 的组成，随后进行了初步的单变量实验，以确定关键工艺变量的合理范围。最终优化采用基于 Box-Behnken 设计的响应面法 (BBD-RSM) 进行，将 DES 用量、超声时间、固液比、K?HPO? 添加量和衍生化时间作为变量。所得模型高度显著 (p?<?0.0001)，失拟项不显著 (p?=?0.9994)，R2 为 0.9995。在优化条件下，在 0.5–500 μg/mL 范围内实现了极好的线性 (R2?=?0.9995)，检出限 (LOD) 和定量限 (LOQ) 分别为 0.27 μg/mL 和 1.25 μg/mL。使用衍生化的 GABA 标准溶液，日内和日间相对标准偏差 (RSDs) 分别为 1.5–2.1% 和 1.9–3.1%。经过完整的样品前处理程序后，加标茶叶样品的回收率范围在 82.3% 到 106.9% 之间。采用两种定量绿色指标，即分析生态标度 (Analytical Eco-Scale) 和 AGREE，评估了所开发方法的绿色程度。所提方法获得 Eco-Scale 得分 75，表明在 Eco-Scale 框架内具有可接受的绿色性特征，而 AGREE 评估给出总得分为 0.50，表明整体绿色性中等，并揭示了在衍生化、有机溶剂使用、废物产生和工作流集成方面仍存在局限性。所提方法成功应用于真实茶叶样品，表现出有限的基质效应，为其他复杂食品基质提供了一种实用的样品前处理策略。
