喀麦隆西部姆布达卫生区三个护理站点艾滋病病毒感染者和病人的营养状况与膳食特征

《BMC Nutrition》：Nutritional status and dietary profile of people living with HIV/AIDS in three care sites of the Mbouda Health District, West Cameroon

　　

摘要

艾滋病（HIV/AIDS）大流行仍然是全球性危机，特别是在非洲，对公共卫生和经济有重大影响。本研究旨在评估姆布达卫生区艾滋病病毒感染者（PLHIV）的营养状况和饮食特征，旨在为其营养护理的改善作出贡献。这是一项横断面、描述性和分析性研究，在 272 名 PLHIV 中进行，为期两个月（2025 年 5 月至 6 月）。使用结构化问卷收集社会人口学、经济、临床和饮食特征数据。使用体重秤和身高计进行人体测量。使用 SPSS 软件进行统计分析，并在 5% 的显著性水平上应用卡方检验。结果显示，48.2%、33.5%、14.7% 和 3.7% 的参与者分别为正常体重、超重、肥胖和营养不良。结果还显示，大多数参与者从未咨询过营养师（54.4%），49.6% 表示每天吃三顿饭。此外，59.9% 使用混合蛋白质来源（动物和植物蛋白），而 60.3% 表示每周食用两到三次水果和蔬菜。71% 的参与者表示他们进行身体活动。统计分析揭示了几个与营养状况显著相关的因素，包括月收入（p = 0.045）、艾滋病对日常活动的影响（p = 0.024）、宗教（p = 0.007）、饮食咨询频率（p = 0.002）、富含蛋白质的食物消耗（p = 0.047）以及水果和蔬菜的消耗（p = 0.005）。此外，发现定期身体活动（p = 0.005）有益于生活质量。总之，某些社会经济因素和饮食习惯影响姆布达卫生区 PLHIV 的营养状况，那里有营养不良双重负担的证据。