《Animals》：Linking Ecosystem-Service Perceptions and Wool Valorisation in Alpine Sheep Farming Systems
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羊毛通常被视为高山绵羊养殖系统的低价值副产品，尽管其具有传达这些系统所产生生态系统服务（ESs）的潜力。本研究考察了在意大利西北部兰佐山谷（Lanzo Valleys）中，对这些服务的认知和感知如何与消费者对当地生产羊毛的态度相关联。一个便利样本，包括400名
羊毛通常被视为高山绵羊养殖系统的低价值副产品，尽管其具有传达这些系统所产生生态系统服务（ESs）的潜力。本研究考察了在意大利西北部兰佐山谷（Lanzo Valleys）中，对这些服务的认知和感知如何与消费者对当地生产羊毛的态度相关联。一个便利样本，包括400名熟悉该研究区域的成年人，完成了一项在线问卷。主成分分析（PCA）确定了两种对羊毛产品的取向——可持续性取向（Sustainability Orientation）和产品价值取向（Product-Value Orientation），二者共同解释了69.33%的方差。基于成分得分的两步聚类分析（TwoStep Cluster Analysis）在研究样本中识别出四个剖面：可持续性敏感型（Sustainability-sensitive，22%）、漠不关心型（Disinterested，14.25%）、生态审美型（Eco-aesthetic，36%）和审美意识型（Aesthetically aware，27.75%）。具有可持续性取向的受访者更重视与生物多样性、本地品种保护和动物福利相关的生态系统服务，而审美和体验属性则构成了产品评价的另一个独立维度。居住状态与聚类成员身份无显著关联。鉴于非概率抽样设计，这些剖面应被解释为探索性的态度模式。研究结果可为差异化沟通和羊毛价值化策略提供信息，这些策略将环境、文化、美学和功能价值联系起来。
**论文解读文章**
**研究背景与问题**
山地畜牧系统日益被期望在农业生产与生物多样性保护、景观管理及生态系统服务（ESs）提供之间取得平衡。然而，社会经济压力、农村人口减少、全球市场竞争和气候变化正威胁着许多欧洲山区的长期可持续性。由于仅靠生产功能往往不足以确保经济可持续性，这些系统的未来越来越依赖于能够使其产生的多重环境和文化效益增值的多样化策略。在高山畜牧系统中，绵羊养殖是一项多功能活动，能产生经济、环境和社会文化效益，包括维持传统景观、保存地方生态知识、支持生物多样性以及维系文化认同。然而，羊毛却常被视为低价值副产品甚至处置成本，尤其是在意大利山区，小规模羊场难以回收剪毛成本。尽管千年生态系统评估（Millennium Ecosystem Assessment）和TEEB框架将生态系统服务分为供给、调节、栖息地/生物多样性和文化服务，且已有研究表明高山绵羊养殖可贡献于所有类别，但公众对这些服务的认知能否提升农业副产品的感知价值，仍鲜有研究。此外，羊毛研究多集中于纺织特性、供应链或消费者偏好，而生态系统服务认知与当地羊毛价值化之间的关系几乎未被探索。因此，本研究旨在调查消费者对高山绵羊养殖系统产生的生态系统服务的感知，以及这种感知如何与对当地生产羊毛的态度相关联，并识别不同的消费者态度剖面，为农场多样化和山区畜牧系统价值化提供策略启示。该论文发表在《Animals》。
**研究方法**
本研究采用非概率便利抽样，通过在线问卷（Google Forms平台）于2025年3月至9月期间收集数据，样本来源为意大利皮埃蒙特地区兰佐山谷（Lanzo Valleys）的当地Facebook群组和社交媒体社区，最终纳入400名18岁以上熟悉该区域的成年人（包括居民和非居民）。主要关键技术方法包括：（1）主成分分析（PCA，Principal Component Analysis），采用Varimax旋转，对11个购买属性项目和1个羊毛生产流程知识编码指标进行降维，提取出两个主成分（可持续性取向和产品价值取向），共解释69.33%方差；（2）两步聚类分析（TwoStep Cluster Analysis），基于PCA得分使用欧氏距离自动选择最优聚类数（四聚类），识别出四个消费者剖面；（3）单因素方差分析（ANOVA）和Tukey HSD事后检验，用于比较不同聚类间在环境关切、购买习惯、生态系统服务感知等外部变量上的差异；（4）Chi-square检验用于评估聚类与人口学特征的关联。样本队列来源明确为意大利皮埃蒙特兰佐山谷的便利样本。
**研究结果**
**3.1 受访者社会人口学特征**
400份有效问卷中，女性占78.8%，46-65岁占半数以上，约42%居住在兰佐山谷，58%居住在外，多数具有高中以上学历。由于非概率在线招募，样本不能代表更广泛的高山人口。
**3.2 购买选择取向**
通过PCA，确定了两个维度：可持续性取向（PC1，解释59.14%方差）包含环境可持续性、动物福利、工作条件、健康安全、产品质量和Made in Italy等属性；产品价值取向（PC2，解释10.19%方差）包含价格、美学、舒适度、原创性、品牌和羊毛生产流程知识。内部一致性分别为Cronbach's α=0.952和0.817。
**3.3 聚类特征**
两步聚类分析识别出四个剖面：可持续性敏感型（22%，高可持续性取向、低产品价值取向）、漠不关心型（14.25%，两维度均低）、生态审美型（36%，两维度均高）和审美意识型（27.75%，高产品价值取向、中等可持续性取向）。年龄组与聚类显著相关（p=0.0005，Cramér's V=0.182），而性别、教育、收入、居住地规模及是否居住在兰佐山谷均无显著关联（p>0.05）。
**3.4 对环境问题的关切**
所有聚类中，漠不关心型在污染、废物、资源枯竭等环境议题上得分最低（p<0.001），生态审美型和审美意识型关切程度最高。
**3.5 羊毛产品的购买习惯、选择与偏好**
漠不关心型报告最高购买频率（“经常”占19.3%），而可持续性敏感型购买频率最低（“从未”占10.2%）。主要购买产品为衣物和个人配饰，但聚类间差异不显著。在舒适度指标上，除漠不关心型外，其余聚类均高度重视柔软度、保暖性和无刺激感；审美意识型对高温可洗性和无刺痛感评分最高。
**3.6 对高山绵羊养殖提供的生态系统服务的感知**
对“生态系统服务”术语的认知分布不均，多数人听说过但仅少数能准确定义。总体样本（N=400）对各类ES评分均高（0-6量表，平均4.74-4.82），其中可持续性敏感型在所有ES类别上得分最高，漠不关心型得分最低（p<0.001）。生物多样性保护和本地品种保存是差异最大的ES类别。文化ES（如景观欣赏、文化遗产）获得可持续性敏感型、生态审美型和审美意识型的高度评价。动物福利成为区分消费者群体的重要ES之一。
**讨论与结论**
**讨论部分**总结：研究结果表明，生态系统服务认知与消费者的羊毛态度之间存在关联。可持续性取向强的受访者更重视生物多样性、本地品种保护、文化服务和动物福利等ES。文化ES尤其受到认可，表明消费者将绵羊养殖与景观维护、传统保存和山区认同感联系起来。居住状态与聚类无显著关联，表明态度剖面主要基于价值观而非地理位置。然而，可持续性取向与自我报告购买频率并不完全一致（如漠不关心型仍购买羊毛），提示购买动机可能涉及习惯、功能需求等未捕获因素。研究还发现，生态审美型是最大的样本群体，表明可持续性关注与审美欣赏并非互斥，而是互补的产品评价维度。这些发现暗示，羊毛价值化策略应整合环境、文化、美学和功能价值，而非仅依赖可持续性叙事。
**结论部分翻译**：本研究识别出与受访者对当地羊毛态度相关的两个主要维度——可持续性取向和产品价值取向——以及调查样本中的四个探索性态度剖面。这些剖面从低参与度到对可持续性与体验性产品价值的综合欣赏。生态系统服务感知与这些取向相关联：具有更强可持续性取向的受访者通常更重视生物多样性保护、本地品种保存、文化服务和动物福利。鉴于探索性设计和非概率便利样本，研究结果不应被解释为因果性或代表更广泛的高山人口。然而，本研究通过表明生态系统服务感知与对当地生产羊毛的不同取向相关联，为多功能畜牧系统文献做出了贡献。研究结果并非证明对ES的认知直接产生经济机会，而是识别出可能为未来沟通、市场测试和羊毛价值化策略提供信息的态度模式，这些策略整合了环境、文化、美学和功能价值。
