多感官环境线索对食物渴望、健康食物偏好和压力相关恢复的影响

《Behavioral Sciences》：Effects of Multisensory Environmental Cues on Food Craving, Healthy Food Preference, and Stress-Related Recovery

　　情感进食（EE）与大学生膳食质量差和体重增加相关。因此，探索创新的、非侵入性的干预措施以支持更健康的食物相关反应至关重要。虽然多感官环境在影响食物相关反应方面显示出前景，但其在管理压力引发的EE方面的有效性仍研究不足。本研究基于环境-有机体-健康（EOH）模型，采用沉浸式虚拟现实（VR）平台，招募了49名中国大学生。在完成情绪诱导任务后，参与者被随机分配至具有不同墙壁颜色和环

摘要

情感进食（EE）与大学生膳食质量下降和体重增加相关。因此，探索创新的、非侵入性的干预措施以支持更健康的食物相关反应至关重要。虽然多感官环境在影响食物相关反应方面展现出潜力，但其在管理压力引发的情感进食方面的有效性仍研究不足。本研究基于环境-有机体-健康（EOH）模型，采用沉浸式虚拟现实（VR）平台，招募了49名中国大学生。在完成情绪诱导任务后，参与者被随机分配至具有不同墙壁颜色和环

摘要

情感进食（EE）与大学生膳食质量差和体重增加相关。因此，探索创新的、非侵入性的干预措施以支持更健康的食物相关反应至关重要。虽然多感官环境在影响食物相关反应方面展现出潜力，但其在管理压力引发的EE方面的有效性仍研究不足。本研究基于环境-有机体-健康（EOH）模型，采用沉浸式虚拟现实（VR）平台，招募了49名中国大学生。在完成情绪诱导任务后，参与者被随机分配至具有不同墙壁颜色和环