葡萄牙的地中海饮食转型与加权食品相关碳压力代理指标：动态时间序列分析的证据

《Sustainability》：Mediterranean Dietary Transition and a Weighted Food-Related Carbon-Pressure Proxy in Portugal: Evidence from Dynamic Time-Series Analysis

　　

摘要

本研究使用 1990 年至 2024 年的葡萄牙食物平衡表数据，考察地中海分类食物供应量是否与年化人均加权食物相关碳压力代理指标（WFCPP）相关。动态 HAC–Newey–West 模型（1998 年至 2024 年；27 个观测值）通过正交化将饮食结构与分析性总热量供应量分离开来，同时探索性 ARDL–UECM 评估条件水平关系。由于 WFCPP、地中海饮食成分和热量供应量控制共享食物组系列，正交化重新参数化而非消除它们的结构依赖性。基准地中海系数为负（β = ?0.467；p = 0.018），但在 HC3 推断、排除 2012-2013 年、地中海充足性指数以及每卡路里 WFCPI 下变得不显著；所有块自举 95% 区间均包含零。在选定的 ARDL 中，地中海系数在短期和长期均不显著。因此，H1 未得到稳健支持，H2 未得到支持；在任何时间范围内均未确认存在稳健的地中海特异性负相关关系。该分析涉及表观食物供应量和固定无量纲权重，而非实际消费、因果效应或实际温室气体排放。