美国女性膳食类胡萝卜素摄入量与乳腺癌发病率及全因死亡率的关系：基于2003–2018年NHANES数据开展的横断面研究和前瞻性分析

《BMC Public Health》：Dietary carotenoid intake in relation to prevalent breast cancer and all-cause mortality among U.S. women: cross-sectional and prospective analyses of NHANES 2003–2018

　　

摘要

背景

关于饮食中类胡萝卜素摄入量与乳腺癌发病率及后续全因死亡率之间关联的证据仍然不明确。本研究探讨了五种主要饮食类胡萝卜素与美国女性乳腺癌发病率和全因死亡率之间的关联。

方法

该研究纳入了11,217名来自2003–2018年NHANES调查周期的女性参与者。通过两次24小时饮食回顾问卷来评估这五种类胡萝卜素的摄入量。采用调查加权逻辑回归分析饮食类胡萝卜素摄入量与乳腺癌发病率之间的横向关联；同时使用调查加权Cox比例风险回归分析类胡萝卜素摄入量与全因死亡率之间的前瞻性关联。所有分析均考虑了NHANES的复杂抽样设计，包括抽样权重、掩码方差分层（SDMVSTRA）和掩码方差主要抽样单位（SDMVPSU）。

结果

经过全面调整后，饮食类胡萝卜素摄入量与乳腺癌发病率无一致性的关联。在11,203名符合纳入标准的女性中，在中位随访时间109个月内有1,074人死亡。与摄入量最低的四分之一（Q1）相比，摄入量最高的四分之一（Q4）的β-胡萝卜素和叶黄素加玉米黄质与较低的全因死亡率相关（风险比分别为0.72；95%置信区间0.58–0.89和0.67；95%置信区间0.54–0.83）。α-胡萝卜素的相关性结果不一致，而β-隐黄质和番茄红素则未观察到显著关联。

结论

饮食类胡萝卜素摄入量与乳腺癌发病率无一致性的关联。较高的β-胡萝卜素和叶黄素加玉米黄质摄入量与较低的全因死亡率相关；然而，这些观察性发现并不能确立因果关系。

背景

关于饮食中类胡萝卜素摄入量与乳腺癌发病率及后续全因死亡率之间关联的证据仍然不明确。本研究探讨了五种主要饮食类胡萝卜素与美国女性乳腺癌发病率和全因死亡率之间的关联。

方法

该研究纳入了11,217名来自2003–2018年NHANES调查周期的女性参与者。通过两次24小时饮食回顾问卷来评估这五种类胡萝卜素的摄入量。采用调查加权逻辑回归分析饮食类胡萝卜素摄入量与乳腺癌发病率之间的横向关联；同时使用调查加权Cox比例风险回归分析类胡萝卜素摄入量与全因死亡率之间的前瞻性关联。所有分析均考虑了NHANES的复杂抽样设计，包括抽样权重、掩码方差分层（SDMVSTRA）和掩码方差主要抽样单位（SDMVPSU）。

结果

经过全面调整后，饮食类胡萝卜素摄入量与乳腺癌发病率无一致性的关联。在11,203名符合纳入标准的女性中，在中位随访时间109个月内有1,074人死亡。与摄入量最低的四分之一（Q1）相比，摄入量最高的四分之一（Q4）的β-胡萝卜素和叶黄素加玉米黄质与较低的全因死亡率相关（风险比分别为0.72；95%置信区间0.58–0.89和0.67；95%置信区间0.54–0.83）。α-胡萝卜素的相关性结果不一致，而β-隐黄素和番茄红素则未观察到显著关联。

结论

饮食类胡萝卜素摄入量与乳腺癌发病率无一致性的关联。较高的β-胡萝卜素和叶黄素加玉米黄质摄入量与较低的全因死亡率相关；然而，这些观察性发现并不能确立因果关系。