咖啡因摄入对户外800米跑步表现的影响：一项采用分层回归分析的随机对照交叉研究

《Journal of Physiological Anthropology》：Effects of caffeine ingestion on outdoor 800-m running performance: a randomized controlled crossover study with hierarchical regression analysis

　　

摘要

目的

先前的研究表明，摄入咖啡因可以提高模拟的800米跑步成绩；然而，咖啡因是否能在户外跑道跑步中提升800米跑步表现尚未明确，因为环境条件可能会影响表现。此外，摄入咖啡因是否会影响户外800米跑步时的动脉氧饱和度也尚不清楚。因此，本研究旨在探讨摄入咖啡因对户外800米跑步表现和生理反应的影响。

方法

在这项随机、双盲、安慰剂对照、交叉研究中，14名（其中4名为女性）大学中长跑运动员（800米最佳成绩为128.48 ± 14.11秒）摄入含有安慰剂或咖啡因（体重每公斤6毫克）的胶囊。摄入后，他们在户外跑道上进行了800米跑步。为了确保每次试验的配速策略一致，采用了领跑员协助，直到400米标记处。前200米以每位运动员800米最佳成绩的平均速度的103%进行，接下来的200米则以该速度的97%进行，因为800米比赛的前200米通常比后续部分速度更快。

结果

安慰剂组和咖啡因组的跑步时间相似（分别为134.8 ± 15.1秒和135.1 ± 15.3秒，P = 0.602）。此外，两组之间的动脉氧饱和度、心率、峰值血乳酸浓度以及主观疲劳程度也相当。跑步期间的气温在咖啡因组较低（17.1 ± 3.4°C vs 19.2 ± 2.8°C，P = 0.062），风速在咖啡因组较高（2.0 ± 1.2米/秒 vs 1.2 ± 0.8米/秒，P = 0.051）。分层多元回归分析表明，在包含环境因素的基线模型中加入咖啡因摄入显著提高了模型的拟合度（ΔR2 = 0.10，P = 0.039）。调整风速和气温后，摄入咖啡因与更快的800米跑步时间相关（B = -11.58，P = 0.039）。

结论

这些结果表明，在考虑环境因素后，摄入咖啡因与更快的户外800米跑步时间有关。