摘要
背景/目的：不健康的饮食和不良的生活方式选择会增加运动员出现能量不足（LEA）及其不良后果的风险。相反，合理的营养摄入，如地中海饮食（MedDiet），有助于促进健康、恢复和运动表现。本研究评估了运动员和体力活动人群对地中海饮食的遵循情况，探讨了其与营养知识（NK）、饮食摄入、饮食行为和睡眠质量之间的关系。 方法：这项单中心观察性研究选择了18至65岁的意大利健康活跃成年人/运动员作为对象，并将其分为四个运动水平组。通过经过验证的问卷调查评估了他们对地中海饮食的遵循情况（MEDI-LITE）、营养知识（GeSNK）、饮食行为（EAT-26和TOS）、睡眠质量（PSQI）以及体力活动水平（IPAQ）。饮食摄入量通过7天食物日记进行估算。同时测量了体组成（皮肤皱褶厚度/BIVA）和静息能量消耗（间接量热法）。 结果：共有169名参与者参与了研究（平均年龄32.3 ± 11.9岁，其中52.7%为女性，56.8%属于第一级运动水平组），他们每周进行2.0 ± 0.9小时的训练，参与2.0 ± 0.9种运动项目。所有组别的MEDI-LITE平均得分约为10.6 ± 2.2分（属于中等遵循程度），并与营养知识呈显著正相关（p = 0.002）。平均每日能量消耗量为31.3 ± 8.6 kcal/kg体重。性别特定指标显示，高级别运动组中仍有相当一部分人的能量消耗水平较低或不符合最佳标准。饮食障碍风险和强迫性饮食倾向较低，睡眠质量总体良好；但这些因素与MEDI-LITE得分无明显相关性。 结论：较高的营养知识水平与更严格遵循地中海饮食密切相关。然而，高级别运动员的能量消耗水平仍然较低或不符合最佳标准。针对运动员的营养教育应结合地中海饮食原则和特定运动的能量补充策略，以优化饮食质量和能量供应。
