### 中文标题 组织特异性VDR通路基因表达与重度肥胖青少年循环25OHD无关

《Metabolites》：Tissue-Specific VDR Pathway Gene Expression Is Not Associated with Circulating 25OHD in Adolescents with Severe Obesity

　　

### 中文摘要
海产品中的汞(Hg)污染是一个重大的环境和公共卫生问题，因为有机汞(以甲基汞(MeHg)为主)通过水生食物网进行生物累积和生物放大。然而，关于印度尼西亚鱼类和海产品中汞形态的信息仍然有限。研究人员量化了从印度尼西亚雅加达湾采集的111个样本(代表15种重要商业鱼类和海产品)中的总汞(THg)和有机汞(OHg)，并评估了相关的人类健康风险。THg浓度中位数范围为0.032至3.82 mg/kg干重(dw)，而OHg浓度中位数范围为0.014至2.95 mg/kg dw。与国际和印度尼西亚食品安全指南的比较表明，摩西鲈(Lutjanus russellii)超过了最高允许汞浓度，而所有其他物种均符合既定限值。有机汞中位数占THg的26.5%–89.4%。THg和OHg浓度与鱼体长度显著正相关，但与体重无关。大多数物种呈现可忽略的非致癌风险(危害商数HQ < 1)；然而，分别有16%和4%的评估暴露量超过了儿童和成人的HQ阈值。总体而言，汞形态分析与人类健康风险评估相结合，提供了超越单独THg测量的海产品安全综合评估。这些发现为印度尼西亚的消费建议、长期汞监测和基于证据的风险管理提供了基线数据。

### 论文解读

#### 研究背景与问题
汞(Hg)是一种具有强神经毒性的重金属，在海产品中以有机汞(主要为甲基汞(MeHg))形式通过水生食物网显著富集和放大，因此海产品消费成为人群汞暴露的主要途径。印度尼西亚是全球最大的海产品消费国之一，2024年人均鱼类消费量接近59 kg/年，且过去十年增长约54%。雅加达湾位于首都雅加达附近，受工业废水、城市污水和地表径流影响，已有研究报道其沉积物和生物体中存在汞等重金属污染。然而，以往针对该区域的研究多聚焦总汞(THg)浓度，对海产品中有机汞(OHg)的分布、其在总汞中的占比及由此导致的人体健康风险关注不足。由于MeHg是海产品中具有毒性的主要汞形态，仅测定THg会低估膳食暴露的风险评估精度。因此，同时分析汞形态并开展健康风险评估，对保障海鲜安全和制定针对性消费指导具有重要意义。

#### 研究内容与意义
研究人员于2023年7–8月和2024年7–8月在雅加达湾的三个地点(芝灵京渔市场、翁爪哇岛和安佐尔)采集了111份样本，涵盖15种商业鱼类、软体动物、甲壳类和头足类动物。通过测定总汞和有机汞浓度，计算有机汞/总汞比值，并利用美国环境保护署推荐的模型评估儿童和成人的慢性每日摄入量和危害商数(HQ)。该研究是印尼海域少数同时开展汞形态分析与健康风险综合评估的工作之一，为当地海产品安全监管和消费指南提供了基础数据。

#### 主要技术方法
研究采用冷冻干燥和均质化处理肌肉组织，用0.1%半胱氨酸和5 M NaOH消化，经二异丁基酮脱脂和己烷洗涤后，使用热分解汞分析仪(MA-3000)基于冷蒸气原子吸收光谱法在253.7 nm处测定THg和OHg。有机汞测定采用甲苯萃取和半胱氨酸反萃取。质量控制使用标准参考物质NMIJ CRM 7403-a，回收率介于99.6%–100%之间。健康风险评估采用美国环境保护署的慢性每日摄入量(CDI)模型，摄入率根据印度尼西亚统计局数据，儿童和成人的鱼类日摄入量分别为25.6 g和51.3 g(贻贝为0.214 g和0.429 g)，并计算HQ(参考剂量为0.0001 mg/kg-day)。统计学分析使用SPSS Statistics 24和R 4.6.1，采用Kruskal–Wallis检验和Dunn事后检验，显著水平设为p < 0.05。

#### 研究结果

##### 3.1 总汞、有机汞浓度及OHg/THg比值
不同物种间汞浓度差异显著(Kruskal–Wallis检验p < 0.001)。THg中位数范围为普通小鲱的0.032 mg/kg dw至摩西鲈(Lutjanus russellii)的3.82 mg/kg dw；OHg中位数范围为绿贻贝的0.014 mg/kg dw至摩西鲈的2.95 mg/kg dw。摩西鲈的THg湿重最大值达1.39 mg/kg ww，超过国际及印尼食品标准(0.5 mg/kg ww)；其余物种均符合限值。OHg/THg比值在26.5%(绿贻贝)到89.4%(牛眼鲹)之间，鱼类比值普遍高于无脊椎动物，反映了MeHg在食物网中的生物放大效应。研究发现，摩西鲈的高汞累积可能与其较高的营养级和食鱼习性有关。

##### 3.2 2023与2024年时间趋势比较
对连续两年采集的牛眼鲹、墨鱼、斑鰶和绿贻贝进行Mann–Whitney U检验，结果显示时间趋势存在物种差异。牛眼鲹的THg、OHg、体长和体重在2023年显著高于2024年；墨鱼则相反；斑鰶仅体长在2023年显著更大；绿贻贝的OHg和体重在2023年显著更高。由于采样地点不同，这些差异可能源于空间异质性和生物自然变异，而非单纯的时间变化。

##### 3.3 与其他研究比较
本研究THg浓度(0.032–3.82 mg/kg dw)与印尼其他地区(如雅加达渔港、马来半岛)的报道相当，但高于格雷西海岸的数值；绿贻贝的THg显著低于雅加达湾及东爪哇的早期研究，提示汞污染具有空间差异。捕食性鱼类的OHg比例较高，与巴西瓜纳巴拉湾的研究一致。

##### 3.4 健康风险评估
HQ分析显示，大多数物种的HQ < 1，非致癌风险可忽略。但高营养级物种如摩西鲈、骨针鱼和斑鰶在较高摄入量下HQ ≥ 1。儿童中16%的评估暴露量超过HQ阈值，成人仅为4%，主要因为儿童体重较低，单位体重摄入量更高。因此，儿童应作为消费建议的重点保护人群。

##### 3.5 局限性
部分物种样本量较小(如摩西鲈仅3只)，统计功效受限；采样点未覆盖整个雅加达湾，无法评估空间分布；标准参考物质仅在分析前测定，未能全程监控仪器漂移；健康风险评估采用确定性场景，可能无法反映个体饮食差异。

#### 总结与结论
研究证实了汞形态分析在海鲜安全评估中的重要性。尽管大多数海产品的汞浓度处于安全范围，但摩西鲈等捕食性鱼类已超标，且儿童面临较高的潜在健康风险。研究人员强调，仅依据THg会低估MeHg的膳食暴露风险，应结合OHg/THg比值进行综合评判。该研究为雅加达湾商业海产品提供了首个汞形态基线数据库，支持制定物种特异性的消费指南、长期汞监测计划以及基于证据的公共卫生管理策略，以保护生态系统和公众健康。