不粘锅具磨损产生的颗粒物对布氏细狭口蛙蝌蚪及洋葱根系的亚致死生态毒理学效应研究，可购买获取

《Environmental Science: Processes and Impacts》：COOKWARE ABRASION-DERIVED PARTICULATES FROM NON-STICK COOKWARE INDUCE SUBLETHAL ECOTOXICOLOGICAL DISTURBANCES IN Physalaemus cuvieri TADPOLES AND Allium cepa ROOTSAvailable to Purchase

　　

尽管不粘锅在日常生活中被广泛使用，其涂层的机械磨损已被提议为向水生环境释放颗粒的潜在来源，但相关研究仍很少。在这项研究中，我们评估了在受控干摩擦方案下（使用不粘锅和不锈钢清洁刷）产生的炊具磨损衍生颗粒（CADPs）的成分、异质性和生态毒理效应，采用库氏泡蟾 (*Physalaemus cuvieri*) 和洋葱 (*Allium cepa*) 作为互补模型系统。CADPs 通过光学显微镜、紫外激发荧光显微镜、扫描电子显微镜配能量色散 X 射线光谱仪以及拉曼光谱仪进行了表征。生物体在 0.1、1.0 和 10 mg/L 的 CADPs 暴露下（分别为 CADP-0.1、CADP-1.0 和 CADP-10）7 天，评估了形态测量、发育、生化、DNA 损伤和细胞遗传学终点。表征结果显示，这是一种异质的多相颗粒组分，由与涂层剥离一致的深色碎片、金属颗粒和混合结构组成，显著出现 F、C、O、Fe、Al、Ti 和 Cr，以及可能与颜料、填料、添加剂或磨料残留物相关微量元素。两个模型中均未观察到死亡。然而，在蝌蚪中，CADP-10 降低了发育进程，增加了活性氧（ROS）、丙二醛（MDA）、亚硝酸盐、过氧化氢酶、酯酶、CYP450 型氧化酶、总蛋白质和甘油三酯，减少了总可溶性碳水化合物，并增加了显示中等 DNA 损伤的细胞核频率，而未增加总体平均 DNA 损伤。在 *A. cepa* 中，CADPs 减少了根的发射和综合根生长，改变了根生长模式，增加了 MDA 和亚硝酸盐水平，减少了 ROS 和 SOD 活性，并损害了有丝分裂活性和进程，没有证据表明存在反复的染色体损伤。多元分析证实了不同处理组之间存在不同的生物反应谱，且综合交叉模型综合生物扰动评分表明 *A. cepa* 的整体敏感性更高，且在 CADP-10 处的生物扰动加剧。这些发现表明，在受控干摩擦条件下产生的 CADPs 构成了多相生物活性颗粒混合物，能够在不同的生物系统中诱导综合亚致死反应。相比之下，它们在真实家庭洗涤条件下的释放情况仍有待确定。

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? 2026 作者。由皇家化学学会出版

2026

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