使用掺杂辅助正离子照片子化高场不对称波形离子迁移率光谱法检测牛百叶中的痕量甲醛

《ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY》：Detection of trace formaldehyde in beef tripe using doping-assisted positive photoionization high-field asymmetric waveform ion mobility spectrometry

　　

摘要

在牛百叶浸泡过程中非法添加甲醛对人体健康构成严重威胁。本文提出了一种利用掺杂剂辅助大气压光电离与高场非对称波形离子淌度谱（FAIMS）相结合的方法检测牛百叶中的甲醛。该技术能够实现甲醛的快速灵敏检测。本研究考察了不同掺杂剂、掺杂剂浓度和射频电压条件对检测性能的影响。以甲苯作为掺杂剂时，该方法在0.04–1.3 ppm浓度范围内表现出良好的线性关系（相关系数R²?>?0.99），检测限低至5.6 ppb。通过对不同浓度和浸泡时长的甲醛溶液浸泡的百叶样品进行测试，该方法有效检测了百叶中的甲醛残留，并识别出甲醛溶液中的甲醇。此外，对清洗样品和未清洗样品的对比分析证实了持久性组织结合残留物的检测，验证了该方法在真实应用场景中的稳健性。

图形摘要

开发了一种便携式、独立的掺杂剂辅助光电离FAIMS（DAPPI-FAIMS）传感器，用于快速现场筛查牛百叶中的非法添加甲醛。采用甲苯辅助电荷转移电离和优化的射频分离，该系统实现了超灵敏检测，检测限（LOD）为5.6 ppb，且线性度优异（R²?>?0.99）。尤为关键的是，对清洗样品与未清洗样品的对比分析验证了传感器检测持久性组织结合甲醛残留的能力，确保即使在表面清洗后仍能可靠检测。这一具有成本效益的平台为大规模食品安全监管提供了一种稳健的解决方案。