复合植物精油饲料添加对斑石鲷（Paralichthys olivaceus）生长性能、免疫机能和肠道微生物组成的影响

《Animal Feed Science and Technology》：Effects of dietary supplementation with composite plant essential oils on growth performance, immune function, and intestinal microbiota composition in Japanese flounder ( Paralichthys olivaceus)

　　植物精油以其促生长、抗菌、抗炎和增强免疫力的特性而著称。因此，本研究在为期56天的饲喂试验期间，探究了植物精油作为膳食补充剂对日本鲽（Paralichthys olivaceus）生长性能、免疫应答和肠道微生物组组成的影响。实验选用240尾日本鲽（当年鱼，体重436.35±110.13克），分为四组，分别添加不同浓度的植物精油：NC组（0毫克/千克，阴性对照组）、EO100组（100毫克/千克）、EO200组（200毫克/千克）和EO400组（400毫克/千克）。结果表明，200毫克/千克和400毫克/千克处理组的体重增长速率（分别为80.52%和78.62%；P = 0.040）和特定生长速率（分别为1.04%/天和1.03%/天；P = 0.010）均显著高于其他组；白细胞计数（分别为36.71 × 10^{^9}/L和49.45 × 10^{^9}/L；P < 0.001）也显著增加；溶菌酶活性（分别为4.27微克/毫升和4.48微克/毫升；P = 0.016）和超氧化物歧化酶活性（分别为6.61 U/毫升和5.61 U/毫升；P = 0.001）均得到显著提升。此外，200毫克/千克处理组还表现出肠绒毛中杯状细胞数量增加和肝细胞空泡化率降低。转录组分析显示，差异表达基因在代谢通路中显著富集，且cyp7a1和plrp1基因表达上调。宏基因组分析发现，200毫克/千克和400毫克/千克组肠道微生物中Duncaniella（分别为0.67–3.10%和0.698–3.07%）、Bacteroides（分别为0.79–2.37%和0.63–2.40%）以及Muribaculum（分别为0.50–1.61%和0.43–1.61%）的丰度增加。综上所述，复合植物精油作为功能性饲料添加剂具有显著潜力。植物精油是从植物的花、叶、根、树皮、果实、种子、枝条和芽中提取的挥发性芳香液体（Hernández-Nava等，2020），其主要成分已被发现为萜烯类化合物和苯丙素类化合物（Batista等，2026）。精油通常被认为具有多种有益特性，如抗菌和抗炎作用、促进有益肠道微生物、维持水生生物的肠道稳态、增强动物免疫力和改善生长性能（Eissa等，2026；Magouz等，2022；Yousefi等，2019；Zhang等，2024；Zhu等，2026）。在水产养殖中，精油常被用于保鲜（Zhou等，2025；Zhou等，2023）、麻醉（Metin等，2022；Rodrigues等，2021）和作为膳食补充剂（Cai等，2025；Appuhami等，2026）。研究表明，饲料中补充牛至精油可显著改善尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）的生长性能，增强其免疫抗氧化能力，同时有效缓解热应激的影响（Magouz等，2022）。鲤鱼（Cyprinus carpio L.）中也观察到类似益处（Abdel-Latif等，2020），大口黑鲈（Micropterus salmoides）的免疫力得到增强（Cai等，2025），杂交红罗非鱼（Oreochromis spp.）的饲料利用效率和肠道形态也得到改善（Syanya等，2025）。此外，鱼类肉质的品质也受精油影响，脂肪酸组成得到改善（降低饱和脂肪酸含量、增加多不饱和脂肪酸含量），同时口感、硬度和蛋白质含量提升（Liu等，2023）。近年来，"无抗生素水产养殖"理念推动了多项创新策略的研究，旨在增强鱼类免疫力、减少疾病发生并提高存活率。这些方法包括饲料优化（Carbonera等，2016；Panserat等，2017）、中草药补充剂的应用（Pu等，2017）以及益生菌的使用（El-Saadony等，2021）。例如，饲料中添加中草药添加剂可提高大麻哈鱼（Oncorhynchus masou）肝酶活性，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽（GSH）和过氧化物酶（POD），从而促进生长并增强免疫应答（Wang等，2019）。值得注意的是，Nguyen等（2018）发现，膳食益生菌的投喂可显著上调日本鲽中关键代谢物的水平，包括瓜氨酸、三羧酸循环中间产物、短链脂肪酸、必需维生素和牛磺酸，突显了益生菌带来的代谢益处。植物精油在海水鱼类中的膳食补充已显示出多种益处。例如，锡兰肉桂精油可抑制鲷鱼（Sparus aurata L.）淋巴囊肿病病毒（LCDV）的传播；尽管植物精油对该物种幼鱼的生长性能没有显著影响，但可提高蛋白质和脂肪的保留率并减少氮的损失（Golomazou等，2025；Rodrigues等，2018）。在大黄鱼（Larimichthys crocea）中，谷氨酰胺二肽、精油与黄芪多糖的组合（尤其是精油-多糖混合制剂）可显著提高存活率，增强抗氧化和免疫应答，并优化肠道微生物（Zhu等，2026）。在欧鲈（Dicentrarchus labrax）中，复合精油可抵消低鱼粉日粮对肠道的不良影响，改善生长和营养利用，同时降低饲料成本并保持鱼类健康（Goncalves等，2019）。近期，植物精油在日本鲽中的应用也得到研究，主要用于评估其潜在的抗菌（Pathirana等，2019）和肌肉冷冻保鲜特性（Zheng等，2026）。然而，关于植物精油对日本鲽生长性能、免疫功能、抗氧化状态和肠道健康影响的研究仍然匮乏。因此，本研究在为期56天的饲喂试验中，探讨了植物精油膳食补充（100、200和400毫克/千克）对日本鲽的影响。为此，分析了生长性能、血清生化指标、组织学切片以及转录组和宏基因组数据，以阐明植物精油如何影响鱼类的生长、免疫功能和肠道微生物群落结构。本研究的发现有望为植物精油在日本鲽养殖中的应用提供科学依据。**植物精油的关键化学成分**该植物精油混合物中的组分包括百里香酚、香芹酚、桉叶素、薄荷醇、丁香酚和肉桂醛（Rout等，2022），并采用微包埋技术（专利号：CN119161922A）制备了复合精油混合物。最终混合物的成分（质量/质量）为：百里香酚（5%，纯度≥98%）、香芹酚（5%，纯度≥98%）、丁香酚（2.5%，纯度≥98%）、肉桂醛（4%，纯度≥98%）和水（10%），其他成分如饱和脂肪酸等。**日本鲽的生长性能**结果表明，植物精油显著提高了日本鲽的生长性能，如表3所示。与NC组相比，EO200组和EO400组的体重增长率（WGR）更高（P = 0.012和P = 0.014，分别对应），而EO100组与其他各组之间无显著差异。EO200组和EO400组的特定增长率（SGR）与NC组相比也显著增加（P = 0.016和P = 0.019，分别对应）。**讨论**日本鲽是中国一种具有重要商业价值的海水养殖品种；然而，其生产受到生长周期较长和易感疾病等固有挑战的显著限制（Yang等，2023；Gong等，2022）。因此，开发既能增强生长又能抗病的营养策略已成为研究重点。植物精油因其……（原文截断）而近年来受到关注，被视为潜在的饲料添加剂。**结论**本研究证实，膳食植物精油补充可显著改善日本鲽的生长性能、增强免疫功能、提高抗氧化能力，并调节肠道微生物的组成和丰度。然而，过量补充（400毫克/千克）导致了肠道损伤和肝细胞空泡化。因此，在本实验条件下，200毫克/千克处理组表现更为均衡。这些发现为……（原文截断）提供了……**伦理声明**本研究遵循以下动物福利和/或报告指南进行：日本鲽相关实验完全遵守中国实验动物学会《实验动物饲养和使用指南》（编号：2011-2）。所有实验均获得中国水产科学研究院北戴河中心实验站动物管理与使用委员会的批准。本研究经……（原文截断）批准。**伦理声明**日本鲽相关实验完全遵守中国实验动物学会《实验动物饲养和使用指南》（编号：2011-2）。所有实验均获得中国水产科学研究院北戴河中心实验站动物管理与使用委员会的批准。**利益冲突**作者声明，关于本文的发表不存在利益冲突。**未引用参考文献**（Zhang等，2024；Zhang等，2024）**资助**本工作由中央级公益性科研机构基本科研业务费专项资金（中国水产科学研究院，项目编号2023TD41、2025ZX09）、中国农业科研系统（CARS-47）、河北省重点研发计划（21326307D）以及国家海洋遗传资源共享中心资助。**CRediT作者贡献声明****何中卫：** 资源、数据整理。**刘春海：** 资源、研究方法。**刘玉峰：** 资源、数据整理。**郑心雨：** 调查、数据整理。**李炳部：** 撰写–初稿、研究方法、调查、数据整理、概念构思。**李威：** 资源、研究方法。**陶春伟：** 资源、研究方法。**王贵兴：** 资源。**曹伟：** 资源。**侯基伦：** 撰写–审阅与编辑、概念构思。**任玉琴：** 资源。**利益冲突声明**作者声明，他们没有已知的竞争性经济利益或个人关系，这些关系可能影响本文所述工作的成果。李炳部 | 郑心雨 | 陶春伟 | 李威 | 刘春海 | 何中卫 | 刘玉峰 | 曹伟 | 王贵兴 | 任玉琴 | 侯基伦