格氏四角蜜蜂与黄基鳞须蜂蜂胶的代谢组学分析及生物活性潜力

《Food Research International》：Metabolomic profiling and bioactive potential of Tetragonula gressitti and Lepidotrigona flavibasis propolis

　　- 两种无刺蜜蜂蜂胶的代谢分析显示其黄酮类化合物含量较高。- 异鼠李素（Isorhamnetin）是黄基异色小蜜蜂（Lepidotrigona flavibasis）蜂胶（LFP）的主要化合物。- 橙皮苷（Eriodictyol）是格雷斯无刺蜜蜂（Tetragonula gressitti）蜂胶（TGP）的主要代谢物。- 与TGP相比，LFP表现出更强的抗氧化活性。- LFP显示出显著的抗炎潜力。**引言**蜂胶是蜜蜂采集并加工处理的一种树脂状植物来源基质，用于保护和维护巢穴。其主要成分包括植物树脂、挥发性物质、蜂蜡和花粉，并浓缩了化学多样性丰富的生物活性次级代谢产物（Alsarayrah 等，2025；Balasubramaniam 等，2025）。蜂胶具有悠久的人类使用历史，数个世纪以来一直被应用于牙膏、漱口水、面霜和膳食补充剂等各种领域，这得益于其对人类健康的广泛益处（Alsarayrah 等，2025；Hossain 等，2022）。蜂胶的生物活性主要由其抗炎和抗氧化特性驱动。蜂胶的乙醇提取物（EEP）能够减少促炎细胞因子，如白细胞介素-1β（IL-1β）、白细胞介素-6（IL-6）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α），至少部分是通过抑制核因子-κB（NF-κB）信号通路实现的（Sartori 等，2024），并表现出自由基清除活性，可能有助于缓解氧化应激（Arulselvan 等，2016；Balasubramaniam 等，2025）。这些特性是蜂胶在治疗和食品防腐方面潜力的基础，但其强度很大程度上取决于化学组成，而化学组成在不同蜂种和地理来源之间差异巨大。蜂胶的治疗益处源于其复杂的混合物，包括多酚类、黄酮类、萜类和各种成分（Alsarayrah 等，2025；Hossain 等，2022；Rocha 等，2024）。然而，这种化学特征表现出显著的地域性和植物来源变异性，使得研究和治疗应用中的标准化工作变得复杂（Hossain 等，2022；Rocha 等，2024）。必须明确考虑这些因素以确保结果可靠且具有可比性。分布于热带和亚热带地区的无刺蜜蜂超过500种，其蜂胶在食品、化妆品和制药行业具有广阔的应用前景（Alsarayrah 等，2025；Rocha 等，2024）。无刺蜜蜂蜂胶的有益特性取决于其来源植物树脂的化学特征，这表明不同类型的蜂胶可能具有不同的生物学和药理学特性。尽管潜力巨大，但对无刺蜜蜂蜂胶化学成分及其相关生物活性的理解仍然有限。虽然已有大量关于东南亚和南美洲无刺蜜蜂蜂胶的研究（Alsarayrah 等，2025），但目前中国本土无刺蜜蜂物种的比较代谢组学和生物活性数据尚属空白。此前的研究大多要么侧重于化学特征分析，要么侧重于生物活性评估，缺乏将广靶代谢组学、多浓度乙醇提取以及不同蜂胶物种的抗氧化和抗炎评估相结合的系统比较数据。本研究通过结合基于UPLC-MS/MS的代谢组学特征分析与抗氧化实验和巨噬细胞炎症模型来填补这一空白。我们比较了中国两种无刺蜜蜂——格雷斯无刺蜜蜂（Tetragonula gressitti，Sakagami）和黄基异色小蜜蜂（Lepidotrigona flavibasis，Cockerell）的蜂胶，在三种乙醇浓度（30%、70%和100%）下进行提取。研究目标包括：定义物种特异性化学指纹、鉴定候选生物活性成分，并将化学变异与可测量的抗氧化和抗炎效果相关联。研究结果为蜂胶在功能性食品应用中的定向利用提供了化学和功能基础。**各章节要点****蜂胶提取物**TGP和LFP样品采集自中国云南省临沧市的管理蜂巢。原料用超纯水冲洗2–3次以去除表面污染物，风干后储存于?20 °C至使用。提取前，将冷冻样品切成小块并研磨成细粉。每次提取时，将4克蜂胶粉与三种不同浓度的乙醇（30%、70%和100% v/v）进行提取。**理化分析**LFP的残余水分（干燥失重9.46 ± 0.14%）较高，蜂蜡含量（51.44 ± 1.35%）显著更高（P < 0.01），而TGP的灰分含量更多（2.69 ± 0.05%）（P < 0.01）（表1）。LFP较高的干燥失重表明其挥发性和半挥发性成分比例较大。LFP较低的灰分含量与此前报道的蜂胶灰分范围（0.4–3.0%）一致（Vilas-Boas 等，2023）。LFP较高的蜂蜡含量预示着更高的……**结论**本研究表明，乙醇浓度显著影响无刺蜜蜂蜂胶的代谢组学特征和生物活性潜力。LFP70%在体外表现出最强的抗氧化和抗炎活性。通过代谢组学分析，我们鉴定了多种酚类化合物和黄酮类物质对这些效应的贡献，其中异鼠李素被鉴定为一种含量极高的生物活性化合物，橙皮苷则是TGP中含量最高的定量化合物。**CRediT作者贡献声明**吴娇：写作 – 初稿，验证，方法学。许祥坦：数据整理。韩炳军：数据整理。何燕：方法学。何彦彪：方法学。赵山：资源，调查。王石杰：写作 – 审校与编辑，形式分析。**未引用参考文献**Hepburn, Pirk and Duangphakdee, 2014**利益冲突声明**作者声明不存在可能影响本文研究工作的已知竞争性经济利益或个人关系。**致谢**本研究得到了海南省科技专项基金（ZDYF2024XDNY157）、海南省国家自然科学基金（324QN334）、农业农村部与国家林业和草原局的中国农业研究系统（CARS-44-SYZ-11）以及中国热带农业科学院国家热带农业科学中心科技创新团队（CATASCXTD202522）的资助。吴娇 | 许祥坦 | 韩炳军 | 何燕 | 何彦彪 | 赵山 | 王石杰