摘要
糖分组成是多肉果实品质的关键决定因素，它既影响果实的感官特性，也影响其营养价值。三叶赤楠（Akebia trifoliata）是一种新兴的果树品种，其果肉富含可溶性糖、维生素和多酚，适合鲜食、医药应用和食品加工。然而，调控该物种糖分代谢和积累的分子机制仍大部分未被探索。我们系统地评估了不同三叶赤楠品种中的糖分含量动态，并在高糖积累型（S4）和低糖积累型（S19）品种之间进行了三个发育阶段（IM：果实坚硬未成熟；MA：果肉仍坚硬，但果皮开始软化并出现裂纹；PM：果实完全成熟，果肉变得有光泽、透明、柔软且可食用）的转录组分析。通过KEGG富集分析，共鉴定出10,269个差异表达基因，这些基因显著富集在与糖分生物合成直接相关的途径中。通过对加权基因共表达网络的分析，发现了一个与总糖积累显著相关的共表达模块，并使用qRT-PCR验证了29个参与碳水化合物合成的候选基因在高糖积累型品种中的表达水平高于低糖积累型品种。这些发现不仅加深了我们对这种未充分利用作物果实品质分子基础的理解，也为未来培育具有更高糖含量和更好加工价值的三叶赤楠品种奠定了基础。
