大学生可持续营养行为与身体活动态度：一项横断面研究

《Journal of Nutrition Education and Behavior》：Sustainable Nutrition Behaviors and Physical Activity Attitudes Among College Students: A Cross-Sectional Study

　　

摘要

目的

本研究旨在考察大学生的可持续营养行为及对体力活动的态度。

设计

一项横断面研究。

地点

大学环境。

参与者

本研究纳入 303 名大学生（171 名女性，132 名男性）。

主要结果指标

使用可持续营养行为量表评估可持续营养行为，使用运动健康信念模型量表测量与体力活动相关的信念和态度。研究人员获取了人体测量数据，包括体重和腰围。

分析

酌情进行了 Pearson 和 Spearman 相关性分析以及多元线性回归分析。

结果

可持续营养行为量表总分与运动健康信念模型评分呈正相关（r = 0.444, P < 0.001），与体重指数（r = ?0.142, P = 0.01）和腰围（r = ?0.169, P = 0.003）呈负相关。在调整性别、学业水平和收入水平后，可持续营养行为仍与体力活动态度显著相关（β = 0.400, P < 0.001），解释了 22.6% 的方差（R2 = 0.226）。

结论与启示

对体力活动持更积极态度的学生更有可能参与可持续营养行为。同时关注体力活动和可持续营养的综合健康促进策略可能支持大学生拥有更健康、更可持续的生活方式。

章节摘要

引言

可持续营养是指一种既能增强个人健康和福祉，又能将环境压力和影响降至最低的饮食模式。¹ 其特征包括可及性、可负担性、安全性、公平性和文化可接受性。¹ 其目标之一是为所有个人确保全面成长和发展，在生命周期中增强当代和后代的身心及社会健康。¹ 它旨在消除各种形式的

参与者

这项描述性横断面研究于 2024 年 3 月至 6 月进行，纳入 303 名 18-35 岁的大学生（171 名女性和 132 名男性），就读于 Gümü?hane 大学。最初有 350 人参与；然而，基于通过问卷获得的自报信息，报告患有任何疾病、正在使用常规药物或数据不完整者被排除在分析之外（n = 47）。因此，最终分析纳入了 303 名

结果

参与者的平均年龄为 21.26 ± 1.78 岁。在 303 名学生中，56.4% 为女性。关于学年分布，23.8% 为一年级学生，34.6% 为二年级，22.1% 为三年级，19.5% 为四年级。学生的平均 BMI 和腰围分别为 23.21 ± 3.80 kg/m2和 79.61 ± 11.86 cm。根据 BMI 分类，63.0% 的学生处于正常范围（表 1）。可持续营养行为量表表现出优异的

讨论

鉴于在土耳其背景下关于可持续营养行为与体力活动态度之间关联的研究有限，本研究旨在通过考察大学生中的这种关系，为日益增长的文献库做出贡献。我们的研究结果表明，较高水平的可持续营养行为与更积极的体力活动态度呈正相关。此外，我们观察到可持续与

对研究、实践和政策的启示

大学生的可持续饮食行为与体力活动态度呈正相关。对体力活动持更积极态度的学生倾向于报告更多的可持续饮食行为。这些结果表明，健康促进行为可能是相互关联的，并在更广泛的生活方式模式中并存。因此，同时考虑个人福祉和环境可持续性的综合健康促进方法可能是有益的。

利益冲突披露

作者未声明任何利益冲突。

致谢

本研究在 2209-A 范围内得到 TUBITAK 的支持。

我们感谢 Pelin Pecenek 在数据收集方面提供的帮助。我们也要对所有为本研究做出贡献的参与者表示诚挚的谢意。

写作过程中生成式人工智能和人工智能辅助技术声明

在本工作的准备过程中，作者使用 ChatGPT 提高了语言清晰度。在使用该工具/服务后，作者根据需要审查和编辑了内容，并对出版物的内容承担全部责任。

Emine Kurtbeyoglu|Aleyna Kaya

Gümü?hane 大学健康科学学院营养与饮食系，Gümü?hane，土耳其