埃塞俄比亚Asella–Bishoftu牛奶产区奶牛场群健康生物安全（Biosecurity Measures, BSMs）措施现状及其相关风险因素

《Dairy》：Status of Herd Health Biosecurity Measures and Associated Risk Factors in Dairy Farms in Asella–Bishoftu Milk Shed, Ethiopia

　　

生物安全（Biosecurity Measures, BSMs）是降低风险、防止病原体传入并限制奶牛群内疾病传播的策略。研究人员于2025年7月至2026年2月在埃塞俄比亚Asella、Adama和Bishoftu开展基于问卷的横断面研究，评估奶牛场BSM现状及关联因素。城镇为目的性选取，kebele（埃塞俄比亚最小行政单元）与农场随机选取，通过KoboToolbox在线收集300个农场数据。外部与内部生物安全实践评分依据根特大学Biocheck概念框架计算。总体上，85%的农场外部BSM较差（<50%），16.7%内部BSM较差。相对较好的内部与较差的外部BSM对比表明，疾病管理多聚焦于病原进入后控制而非预防。总计62%的农场内外综合BSM较差。较差BSM与缺乏正规教育（OR=17.08）、非奶业合作社成员（OR=3.25）、未受训（OR=3.34）、小规模养殖（OR=1.89）及用地受限（<60 m2；OR=3.8）显著相关（p<0.05）。结论为BSM采纳率低，需改进培训与支持性政策以提升生产力。

研究背景与立项依据：埃塞俄比亚奶牛产业在公共卫生、营养与生计中作用显著，但受遗传潜力有限、营养不足、传统管理及传染病与非传染病高发制约，其中疾病是导致产奶量与头数下降的核心因素。常见疾病包括乳腺炎、布鲁氏菌病、牛结核、牛病毒性腹泻、传染性牛鼻气管炎、口蹄疫及繁殖障碍。全球趋势正由治疗转向以生物安全（Biosecurity Measures, BSMs）为核心的预防，BSMs分外部（防病原入场）与内部（限场内传播）。在埃塞俄比亚Asella–Bishoftu牛奶产区（含Asella、Adama、Bishoftu三镇，属Arsi与East Shewa区），尽管为高产区域，但小型奶农因认知低、培训缺、资金弱与推广不足致BSM执行差。为摸清现状与风险因子，研究人员开展此项评估。

研究方法概要：研究采用横断面问卷设计（2025年7月—2026年2月），样本量按Thrusfield公式以79.5%既往差评率、95%置信度与0.05精度算得249份，扩至300份（三镇各100）。农场来自每镇10个随机kebele、每kebele约10场。问卷基于Biocheck.UGent概念框架选10项外部+10项内部指标，每项二值计分（实施=1），总分0–20，≥50%判良好。外部BSM含入口脚浴、洗手设施、购畜健康核查、隔离、记录、AI育种、清粪防护、废弃物处理、商品料采购、虫鼠控；内部含疫苗、干奶期治疗（Dry Cow Therapy, DCT）、挤前乳杯消毒、挤后乳头浸浴（teat dipping）、病畜隔离、病畜治疗、流产牛隔离检测、犊牛初乳、病牛乳废弃、日清圈。数据经KoboToolbox收至Excel与Stata 16，单变量与多变量logistic回归筛因子（p<0.25入模，p<0.05显著），变量不含评分项本身。

研究结果：

3.1 农场概况：300场主66%为31–50岁，男占66.3%，68%仅中小学学历，55%≤5头牛，仅3.7%>30头，合作社成员仅24.7%，平均单产13.43 L/天。

3.2 管理与卫生：40.3%日清圈、24%日两次；>70%粪污场内外直弃；97.3%无脚浴；64.3%无专用衣/PPE；98.3%手挤奶；90.7%挤前洗手、90.3%擦乳杯；但仅20.7%挤后乳头浸浴，54%不弃前三把奶。

3.3 疾病与健康：59%场报病，乳腺炎占71.7%，口蹄疫13.6%，仅6.3%主知BSM概念，72.3%需培训。

3.4.1 外部BSM：仅2.7%有脚浴、0.6%规范用消毒剂；89.3%无洗手点；隔离新畜23.3%、购畜健康证明20.7%、虫鼠控4%。评分仅15%≥50%，85%差；多变量示未培训（OR=2.8）、非社员（OR=2.36）、用地<60 m²（OR=6.87）显著差。

3.4.2 内部BSM：疫苗84%、日清圈80.7%，但挤后浸浴仅20.7%、DCT仅15%。83.3%评分≥50%；非社员（OR=3.2）、无兽医服务（OR=5.26）、奶业非主业（OR=1.97）者内部亦差。

3.4.3 总体：外差（85%）内良（83.3%良），综合62%差、38%良。

3.5 综合风险：多变量中无正规教育（OR=17.08）、未培训（OR=3.34）、小规模（OR=1.89）、用地<60 m²（OR=3.8）为差BSM独立因子。

讨论浓缩：外差内良格局反映“入场后控制优于入场前预防”的治愈导向。教育水平正向驱动BSM采纳，无教育者风险极高；培训缺位令农户不解病原链；小场与窄地（<60 m²）难设隔离区、靠信任购畜；合作社与兽医服务可及性提升内外部实践。局限为横断面不能因果、等权计分未反映指标权重差异、二元切分掩盖梯度。

结论翻译：本研究显示Asella–Bishoftu牛奶产区奶牛场总体BSM水平差。虽多数内部措施较广施行，但挤后乳头浸浴与干奶期治疗执行弱；外部如脚浴、新畜隔离、虫鼠控与入口卫生设施普遍缺失。农户BSM认知低进一步拖累预防实践，62%场综合差。教育程度、培训经历、合作社成员身份、群规模与用地面积均为显著关联因子。结果迫切要求强化BSM意识与落地以降低病害、提产、减缓耐药并保公共卫生。建议畜牧部门与推广体系提供定期实操BSM培训，区域利益方将BSM纳入奶业发展计划并立支持政策。

（载于《Dairy》）